✨Sách - Khoa học về nấu ăn - The science of cooking (Bìa cứng)

Tác giả: Tiến sĩ Stuart Farrimond

Dịch giả: Hà Dũng Minh

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 258

Kích thước: 21x25.5 cm

Ngày phát hành: 03-2021

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!

Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.

Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn!

TÁC GIẢ:

Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.

Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.

Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.

Những đứa con của nửa đêm (Tái Bản 2024) - Bản Quyền

Cuốn tiểu thuyết lấy bối cảnh quá trình chuyển tiếp của Ấn Độ từ thời thuộc địa Anh sang độc lập rồi tách thành ba quốc gia độc lập Ấn Độ, Pakistan và Bangladesh. Những

Sách - Khoa học về giấc ngủ (Nhã Nam HCM)

Tác giả HEATHER DARWALL-SMITH Dịch giả TIỂU VŨ Nhà xuất bản Thế Giới Kích thước 17x22cm Số trang 224 Ngày phát hành 2024 Giới thiệu sách Các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực cảnh báo

Sách - Khi Vây Quanh Là Những Người Ái Kỷ - Thomas Erikson - Nhà xuất bản Thế Giới

"Khi vây quanh là những người ái kỷ" - sự kết hợp giữa lý thuyết tâm lý học và hướng dẫn thực tiễn, cùng sự phản ánh sâu sắc về xã hội hiện đại. “Khi

Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức

Tự chữa lành thông qua hiểu biết về khoa học tâm thức, cuốn sách được ThS. BS Dương Quỳnh Châu ghi chép những lời giảng của Pradeep Vijay & Navneet Kaur. Cuốn sách sẽ phù

Combo 2 Cuốn sách: Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức + Thiền Chữa Lành Thân Và Tâm

Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức ------------ Tự chữa lành thông qua hiểu biết về khoa học tâm thức, cuốn sách được ThS. BS Dương Quỳnh Châu ghi chép

Sự Trỗi Dạy Và Suy Tàn Của Đế Chế Thứ 3 (Tái Bản)

William Lawrence Shirer (1904 – 1993) là một nhà báo, phóng viên người Mỹ. Tác phẩm Sự trỗi dậy và suy tàn của Đế chế Thứ Ba của ông viết về Đức Quốc xã đã

Luật phòng, chống m.a tuý và văn bản hướng dẫn thi hành - Quốc Hội - NXB Lao Động - Dân Hiền

Cuốn sách giới thiệu nội dung văn bản pháp luật hướng dẫn thi hành Luật Phòng, Chống M.a Túy giúp người đọc hiểu thêm về đội tuổi, thời hạn cai nghiện m.a túy tại gia

Những Vấn Đề Mới Trong Vật Lý Hiện Đại - Bản Quyền

Nội dung cuốn sách này là những vấn đề mới nhất trong vật lí xuất hiện trong các năm 2016, 2017 và 2018: hấp dẫn entropic và cảm ứng, vũ trụ Dirac-Milne, cách mạng nhiệt

Lược Sử Âm Nhạc

Mới xuất hiện từ thế kỷ 18, khảo cổ học đã nhanh chóng rời khỏi vị trí trò tiêu khiển cho kẻ phiêu lưu và lối làm giàu cho kẻ tìm kho báu để trở

Quyền Lực Của Địa Lý (The Power Of Geography)

Tim Marshall đã nhận xét rất xác đáng rằng: "Các đế chế nổi lên rồi suy tàn. Các liên minh hình thành rồi tan rã. Thời kỳ hòa bình ở châu Âu sau các cuộc

Một Cuốn Sách Cho Người Nhạy Cảm

Ai đó đã từng nhận xét rằng bạn quá nhạy cảm hoặc bạn nên ngừng xem xét mọi vấn đề một cách quá nghiêm túc. Nhìn thấy những hành vi bạo lực vô cớ, đặc

Sách - Tội Phạm Mạng Trong Kỷ Nguyên Số Và Tương Lai Hậu Đại Dịch - nhiều tác giả - Nhà Xuất Bản Chính Trị Quốc Gia Sự Thật

Trong giai đoạn hiện nay, công nghệ số và đại dịch Covid-19 đã tạo ra những ảnh hưởng sâu rộng và rõ rệt trên tất cả các lĩnh vực của đời sống xã hội. Công

Ngôn Từ Của Trái Tim - Bản Quyền

NGÔN TỪ CỦA TRÁI TIM Bạn có bao giờ nghĩ rằng làm thế nào để có một cuộc trò chuyện thoải mái? Trong buổi học đầu tiên tại một lớp học mới hoặc trong buổi

Lịch Vạn Niên 1932 - 2050

Lịch Vạn Niên 1932 - 1950 Lịch vạn niên 1932-2050 (Tủ sách văn hóa cổ truyền Phương Đông). Tài liệu tham khảo hữu ích cho các đối tượng bạn đọc quan tâm lịch và muốn

Bẫy hạnh phúc

Bẫy hạnh phúc - Cuốn sách đã được dịch ra 30 ngôn ngữ, đã bán 1 triệu bản trên thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại thì có thể coi đây là cuốn sách

Sách - Văn Khấn Gia Tiên Thông Dụng - NXB Hồng Đức

Sách - Văn Khấn Gia Tiên Thông Dụng - NXB Hồng Đức THÔNG TIN SẢN PHẨM - Tác giả: Nguyễn Tuấn Vũ (sưu tầm và biên soạn) - Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hồng

Bí Quyết Đàm Phán Để Nắm Bắt Mọi Thương Vụ - Bản Quyền

Khi theo đuổi thành công trên thương trường, mỗi người cần biết vận dụng những kĩ năng đàm phán để tạo ra cơ hội kinh doanh, chẳng hạn như đàm phán khi tìm nguồn vốn,

Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn - Tập 5 _TRE

Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn Tập 5 Bí Ẩn Mãi Mãi Là Bí Ẩn Tập 5 tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc những điều bí ẩn hiện hữu một cách kỳ lạ

Trí Tuệ Tâm Thức

TÁC GIẢ: Mia Magik Dịch giả: Anh Thỏ THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 371 Mã EAN: 8936066700436 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công ty TNHH

Loài Người Có Gì Ngoài Tinh Khôn?

LOÀI NGƯỜI CÓ GÌ NGOÀI TINH KHÔN? Con người là giống loài cấp cao có năng lực tư duy và biểu cảm đặc biệt, đồng thời cũng là giống loài có tính cách tò mò

Sách - Luật quản lý, sử dụng tài sản nhà nước và các văn bản hướng dẫn thi hành - Quốc Hội - NXB Lao Động

Sách - Từ Điển Cà Phê (Cà Phê Từ A Đến Z) (Nhã Nam HCM)

Tác giả Maxwell Colonna-Dashwood Người Dịch Phạm Tuấn Anh NXB Thế Giới Năm XB 2024 Kích Thước Bao Bì 24 x 15.5 cm Số trang 258 Hình thức Bìa Cứng Từ Điển Cà Phê -

Khi Vây Quanh Ta Là Những Người Ái Kỷ - Bản Quyền

Khi Vây Quanh Là Những Người Ái Kỷ - Cách Nhận Diện Hành Vi Và Tự Bảo Vệ Mình Trước Những Kẻ Độc Hại "Khi vây quanh là những người ái kỷ" - sự kết

Chốn Cô Độc Của Linh Hồn - Yiyun Li - NXB Hội Nhà Văn - Tao Đàn

Yiyun Li sinh ra và lớn lên ở Bắc Kinh, cô đến Mỹ vào năm 1996. Cô được tạp chí Granta bình chọn là một trong 21 Tiểu thuyết gia trẻ xuất sắc nhất của

Siêu Lý Tình Yêu Tập 3: Mỹ Học Và Phê Bình Văn Học - Vladimir Soloviev - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Siêu lý tình yêu 3 - Một hành trình tư tưởng vĩ đại của triết học Nga Nước Nga không chỉ nổi tiếng với những tác phẩm văn học vĩ đại, mà còn là cái

Sách - Truyền Thông Xã Hội

Sách - Truyền Thông Xã Hội Truyền thông xã hội đang làm thay đổi các lĩnh vực như dịch vụ khách hàng, nghiên cứu thị trường, tuyển dụng, bán hàng, marketing và truyền thông nội

Sạch Sẽ Tinh Tươm - Bàn Chải Nhỏ Dodi - Bản Quyền

Bàn chải nhỏ Dodi ngỏ lời muốn giúp các loài động vật vệ sinh răng miệng. Thế nhưng mỗi loài lại có một cách chải răng riêng: sóc nhai vỏ cây thật kỹ để răng

Trò Chơi Quyền Lực - Quá Khứ, Hiện Tại & Tương Lại Của Trật Tự Thế Giới - Bản Quyền

"“Trò chơi quyền lực – Quá khứ, hiện tại và tương lai của trật tự thế giới” là hành trình khám phá niềm đam mê quan hệ quốc tế suốt 12 năm qua của Tiến

Bạn Là Bác Sĩ Tâm Lý Của Chính Mình

Cuộc đời là một hành trình dài và hành trình để trưởng thành về tinh thần cũng vậy. Trên quãng đường này sẽ xuất hiện không ít khó khăn hay thậm chí có những lúc

Vườn Thú Người

Vườn Thú Người Cuộc sống đô thị thay đổi cách thức chúng ta hành động như thế nào? Điều gì giải thích cho sự phổ biến ngày càng gia tăng của bạo lực và

Những Nhân Vật Lớn Trong Tư Tưởng Kinh Tế

Những Nhân Vật Lớn Trong Tư Tưởng Kinh Tế - Tác giả: Gilles Dostaler Những nhân vật lớn trong tư tưởng kinh tế là một cuốn sách khá đồ sộ, dày 680 trang, giới thiệu

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử - Bản Quyền

Sử Bịa - 101 Điều Chưa Từng Xảy Ra Trong Lịch Sử Lịch sử là một bộ phận không thể tách rời khỏi đời sống của chúng ta. Hiện nay, với sự bùng nổ của

Quên Hôm Qua - Sống Cho Ngày Mai - Bản Quyền

Có những thời điểm trong đời, chúng ta buộc phải đối diện với chính mình để trả lời hai câu hỏi quan trọng: “Ta là ai?” và “Ta muốn trở thành người như thế nào?”.

Sổ Tay Thiền Ngữ Giản Đơn - 31 Ngày Sống Đơn Giản - Sống Đẹp - Thiền Tập

Buông bỏ những vật chất không cần thiết để sống giản đơn nhất có thể. Đừng chạy theo giá trị quan của người khác, hãy sống cuộc đời của chính mình. Đó chính là triết

Luật dược ( Có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2017) - Quốc Hội - NXB Lao Động

Xếp Hình - Sự Kết Đôi Thú Vị Giữa Khoa Học Và Tình Dục

Xếp Hình - Sự Kết Đôi Thú Vị Giữa Khoa Học Và Tình Dục SỰ KẾT HỢP ĐẦY THÚ VỊ GIỮA KHOA HỌC VÀ TÌNH DỤC!! Tình dục, có thể được coi là một chủ

Wabi-sabi Quyển 2: Những Suy Nghĩ Thêm

WABI-SABI QUYỂN 2 - NHỮNG SUY NGHĨ THÊM Tác giả: Leonard Koren *** Tôi rất vui sướng khi có nhiều người tiếp nhận lý thuyết về wabi-sabi. Tuy nhiên, với lòng nhiệt tâm muốn trình

Nhân Sinh Tự Tại Một Kiếp Bình An - Bản Quyền

“Lòng mát mẻ, gió an lành tự thấm vào đời”. Tiếp nối sự thành công của “Hoa gặp hoa nở, người gặp người thương” và tiểu thuyết tâm linh “Cảm ơn ta lại nhìn thấy

Viết luận văn khoa học bằng Tiếng Anh

Viết luận văn là giai đoạn cuối cùng và trọng yếu nhất của một công trình nghiên cứu khoa học. Tập chuyên khảo này tóm lược những tiêu chí của một luận văn khoa học

Sách Skybooks - Cẩm Nang Khám Phá Cơ Thể Người

Cẩm Nang Khám Phá Cơ Thể Người Chúng ta thường bị cuốn hút bởi những bí ẩn của vũ trụ cùng thế giới bên ngoài, nhưng sự thực là con người chưa biết nhiều

Những Tiểu Luận Về Tồn Tại - Schopenhauer

Tháng 7 năm 2022, Book Hunter ra mắt tập tiểu luận của Athur Schopenhauer bàn về tồn tại. Tập tiểu luận bao gồm 12 tiểu luận, dày khoảng 350 trang. Cuốn sách hiện đang ở

Dòng Chảy Tiến Hóa - Cách các ý tưởng mới khởi phát trong tiến trình lịch sử loài người - Bản Quyền

Sách - Dòng Chảy Tiến Hóa - Cách các ý tưởng mới khởi phát trong tiến trình lịch sử loài người (Omega Plus) NỘI DUNG CHÍNH Từ “tiến hóa” (evolution) nguyên gốc có nghĩa là

Sách - Chánh niệm từng phút giây: Bước chậm lại giữ hiện tại trong ta

Chánh niệm từng phút giây: Bước chậm lại giữ hiện tại trong ta ------------ Chánh niệm từng phút giây: Bước chậm lại giữ hiện tại trong ta Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả:

Cẩm Nang Sự Nghiệp Hậu Tốt Nghiệp - Bản Quyền

1. Chúng ta ai cũng muốn tìm kiếm và xây dựng sự nghiệp cho riêng mình Tìm kiếm một sự nghiệp thành công và viên mãn sau khi tốt nghiệp đại học là một việc

Sinh lý học - tập 2 (Dùng cho đào tạo sau đại học)

Tên đề tài: Sinh lý học - tập 2 (Dùng cho đào tạo sau đại học) Tác giả: GS.TS.BS. Phạm Thị Minh Đức (Chủ biên), TS.BS. Trịnh Hùng Cường, PGS.TS.BS. Lê Thu Liên, PGS.TS.BS Lê

Sách - Luân Lý Học - Aristotle - Book Hunter

Luân lý học là một trong những trước tác quan trọng bậc nhất của Aristotle, đóng vai trò nền tảng cho triết học đạo đức của phương Tây. Chủ yếu và trọng tâm của tác

Tử Vi Đẩu Số Toàn Thư T1 - Tác giả Hi Di Trần Đoàn - NXB Hồng Đức - MinhLam

Tử vi đẩu số là một hình thức dự trắc về vận mệnh của con người được xây dựng trên cơ sở triết lý Chu dịch với các thuyết Âm dương, Ngũ hành, Can chi

Agatha Christie. Tuyển Tập Kỳ Án Của Poirot - Bản Quyền

Tuyển tập kỳ án của Poirot gồm 11 truyện ngắn đặc sắc xuất bản lần đầu năm 1924. Trong các cuộc phiêu lưu này, Thám tử Hercule Poirot điều tra những vụ án dị thường

Khoa học của nghệ thuật Trà - Tony Gebely

Khoa học của nghệ thuật trà dày 192 trang khổ 16x24cm, bìa mềm, in màu --- Cuốn sách “Khoa học của nghệ thuật trà” của tác giả Tony Gebely là một tác phẩm tiên phong

Giữ Gìn Bản Sắc Văn Hóa Dân Tộc

Giữ Gìn Bản Sắc Văn Hóa Dân Tộc Văn hóa khắc họa bản sắc và phương thức tồn tại của một cộng đồng, khiến cộng đồng ấy có một đặc thù riêng. Như vậy, văn

Đợt Tuyệt Chủng Thứ Sáu

Đợt Tuyệt Chủng Thứ Sáu Kể từ hơn nửa tỉ năm trước, năm đợt tuyệt chủng đã diễn ra, khi sự đa dạng sống trên trái đất bất ngờ thu hẹp lại. Và phải chăng

PHƯƠNG PHÁP HỌC FEYNMAN – Tả Thư Ca – Xanh Dương dịch – Az Việt Nam – NXB Dân Trí

Nếu chỉ cần “ghi nhớ khái niệm + áp dụng công thức” thì bất cứ ai cũng có thể thành học sinh giỏi. Nhưng với quỹ thời gian có hạn, bạn có tự tin bản

VŨ KHOAN TÂM TÌNH GỬI LẠI - Vũ Khoan - Liên Việt - NXB Hội Nhà Văn.

Vũ Khoan tâm tình gửi lại là cuốn sách tập hợp khoảng 50 bài báo, bài viết và phát biểu của Phó Thủ tướng Vũ Khoan, chủ yếu trong khoảng từ năm 2015 – 2023.

Sách - Luật Xử Lý Vi Phạm Hành Chính Sửa Đổi, Bổ Sung Năm 2020 - Nhiều tác giả - NXB Lao Động

Luật gồm: – Những quy định chung – Xử phạt vi phạm hành chính – Áp dụng các biện pháp xử lý hành chính – Các biện pháp ngăn chặn và bảo đảm xử lý

Mèo Con Phiêu Lưu Ký

Cuốn sách đầu tiên của Ngôi Sao Mạng Xã Hội – Zelda tinh nghịch “Một món quà hoàn hảo cho những ai có tình cảm đặc biệt với mèo.” Mèo Con Phiêu Lưu Ký hướng

Một Chỉ Dẫn Cho Người Bị Bối Rối - Bản Quyền

Tác phẩm Một chỉ dẫn cho người bị bối rối đề cập đến trạng thái tinh thần bối rối hoang mang của con người hiện đại do bị nhào nặn bởi một thế giới quan

Độc Thoại Khải Huyền - Bìa Cứng - Bản Quyền

Sách - Độc Thoại Khải Huyền - Bản Bìa Cứng Độc thoại khải huyền là một trong những tác phẩm hay nhất và khó đọc nhất của Hamvas Béla. Như chúng ta đã đọc trong

Thần Số Học: Sức Mạnh Của Những Con Số

Thần Số Học: Sức Mạnh Của Những Con Số ------------ Thần số học bắt đầu phổ biến mạnh tại Việt Nam từ đầu năm 2020 trùng với thời điểm dịch Covid bắt đầu xâm nhập

Giáo trình Hán ngữ MSUTONG cao cấp đầu ra đạt HSK5 - Nhiều tác giả - NXB Đại học Quốc gia Hà Nội - Bác Nhã

Giáo trình Hán ngữ MSUTONG là giáo trình Mới Nhất Hiện Nay, cập nhật, thực tế, sống động, trong nội dung chứa nhiều yếu tố văn hoá, cuộc sống ngày nay. Đây là bộ giáo

Lược Sử Tâm Lý Học

Lược Sử Tâm Lý Học Điều gì thúc đẩy hành vi của con người và sự hiểu biết của chúng ta đối với tâm trí của con người đã phát triển như thế nào theo

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối