Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.
Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.
Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).
Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Lani Kingston
Lani Kingston có bằng thạc sĩ của Đại học Adelaide về nghiên cứu thực phẩm và bằng thạc sĩ của Đại học Deakin về giáo dục.
Lani có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung với tư cách là đầu bếp bánh ngọt, tác giả, nhà sản xuất truyền thông, giám đốc kinh doanh, học giả ẩm thực, nhà tiếp thị thực phẩm, nhà phát triển thương hiệu và nhà giáo dục thực phẩm.
Lani đã có 4 cuốn sách về thực phẩm được xuất bản tại Mỹ, Phần Lan, Thụy Điển và Anh quốc (đã được dịch ra các thứ tiếng khác); thường xuyên viết bài về du lịch ẩm thực cho các tờ tạp chí của Canada, gây dựng và quản lý nhà máy sô-cô-la đầu tiên sản xuất từ A đến Z tại London, điều hành một trường dạy nấu ăn đặc biệt (nguyên liệu chính là “thực phẩm thừa”).
Cô đã đặt chân tới nhiều nơi, nghiên cứu và viết về quá trình sơ chế và sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới. Xem thêm tại
Hiểu hết về cà phê là cuốn sách đầu tay của Lani.
Homo Deus: Lược Sử Tương Lai Homo sapiens có phải là một dạng sống siêu đẳng, hay chỉ là một tay đầu gấu địa phương? Làm thế nào con người lại tin rằng họ không
Loài chim luôn có cách thu hút sự chú ý về mình, dù là khi chúng thống trị trời cao với vẻ duyên dáng và ngoan cường, hay băng qua làn nước dưới thấp trong
Cỗ Máy Tri Thức - Tính Phi Lý Đã Tạo Nên Khoa Học Hiện Đại Như Thế Nào? Đây là cuốn sách thay đổi hoàn toàn cách nhìn nhận của chúng ta về nguồn gốc
100 Câu Chuyện Về Mưu Lược Trong Chính Trị - Quân Sự & Đời Sống tập hợp nhiều kế sách hay cũng như thuật dùng người khôn khéo của các nhân vật nổi tiếng giúp
Tâm Tư Của Bạch Tuộc - Lặn Sâu Vào Ý Thức Của Một Giống Loài Xa Lạ • New York Times Bestseller • Notable Nonfiction Book of the Year (Huffington Post) • One of the
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
Dạy học là một nghề cao quý, nhưng dễ bị tổn thương. Cao quý vì nó liên quan đến sự tồn tại và phát triển của bất kỳ xã hội nào. Dễ bị tổn thương
Tác giả: Alan Nguyễn Tú, Kỳ Diệu Bình Ngôn ngữ: Tiếng Việt Năm xuất bản: 2024 Số trang: 336 Nhà phát hành: Thái Hà Nhà xuất bản: Công Thương kích thước: 24 x 17 cm
Sổ Tay Hình Học Về nội dung: + Sổ tay hình học tổng hợp chi tiết tất cả các kiến thức về hình học trong 3 năm cấp III + Hệ thống kiến thức hình
* Nhà xuất bản: NXB Dân Trí * Năm xuất bản: 2022 * Công ty phát hành: Công ty Cổ phần Văn hóa & Công nghệ Tuệ Tri (Tri Books) * Loại bìa: Bìa mềm
Sách - Tiếng Hàn Tổng Hợp Dành Cho Người Việt Nam - Trọn Bộ Giáo Trình + Sách Bài Tập - MCBooks
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy người Mỹ rất giỏi ở chỗ họ đưa tất cả các ý tưởng và kinh nghiệm của họ lên hàng học thuật, và từ học thuật họ
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Công ty phát hành: Nhã Nam - Tác giả: Tôn Trung Sơn - Dịch giả: Bùi Tiến Cảnh - Nhà xuất bản: Dân Trí - Số trang: 132 - Năm
Tên Sách: Vấn đề không phải là tiền Tác giả: Bob Proctor Người dịch: Thanh Nguyệt Khổ sách: 14,5 x 20,5 cm Số trang: 260 trang ruột Giá bìa: 125.000 đồng Code: 276 Với Vấn
Con luyện viết – Con nhớ từ là bộ sách giúp phát triển đồng thời 2 kỹ năng luyện viết và ghi nhớ từ vựng cho trẻ lớp 3,4,5 Bộ sách gồm 3 cuốn Con
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202173 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả David F. Labaree Người Dịch Lê Tùng Quân NXB Dân Trí Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr)
Stephen Hawking: Một trí tuệ không giới hạn – Một quyển sách phù hợp cho những độc giả yêu thích bộ môn khoa học vũ trụ, hay vẫn luôn dõi theo những tấm gương vượt
Với nhiều hình ảnh sinh động và thông tin lí thú, Lịch sử Khoa học là hành trình hấp dẫn khám phá những phát kiến và phát minh khoa học quan trọng. Từ việc sử
cuốn sách do NXB Tôn giáo in ấnvà phát hành năm 20 VÃNG SINH TỊNH ĐỘ LUẬN GIẢNG KÝ Ấn Thuận Đại Sư giảng Nhất Chân dịch LỜI TỰA Tịnh Độ không phải chỉ là
Joseph M. Walsh (?-?) là một thương nhân sống ở Philadelphia vào thế kỉ XVIII. Ông là người có vốn hiểu biết sâu rộng về trà và cà phê và là tác giả của nhiều
Nhà xuất bản: Hồng Đức Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Tác giả: Vô Thường Số trang: 668 Loại bìa: Bìa mềm -------------------- Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền (Bộ 2 tập) “Chẳng phải
Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả: Trịnh Xuân Thuận Ngày xuất bản 01-2018 Kích thước 14.5 x 20.5 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 628 Nhà xuất bản NXB Trẻ Khoa Học
Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Cùng với Lý thuyết hỗn độn, tính ngẫu nhiên và phi tất định đã tràn ngập không chỉ trong thế giới hằng ngày của chúng ta mà cả trong
Cùng khám phá cuộc đời của thuyền trưởng Cousteau - người đã có công mở mang nhận thức của đông đảo công chúng về vẻ đẹp dưới đáy biển sâu cũng như sự cấp thiết
THÔNG TIN PHÁT HÀNH Tác giả: Higashino Keigo Dịch giả: Đỗ nguyên Nhà xuất bản: Hà Nội Kích thước: 14x 20.5 cm Số trang: 436 Ngày phát hành: 2024 GIỚI THIỆU SÁCH “Các người phải
Bí Quyết Chăm Sóc Da Cuốn sách gồm những nội dung chính như sau: Phần 1: Da - 1001 điều đã biết hoặc chưa biết Phần 2: 5 phương pháp chăm sóc và bảo dưỡng
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
Các chuyên gia trong nhiều lĩnh vực cảnh báo chúng ta rằng thiếu ngủ, hoặc ngủ không đúng giấc, sẽ mang đến một loạt hệ quả thảm khốc. Thông điệp của Heather Darwall-Smith trong cuốn
Bộ Sách Vũ Trụ - Từ Điển Thiên Văn Học Và Vật Lý Thiên Văn Thiên văn học là một lĩnh vực nghiên cứu từ lâu đã phát triển trên thế giới. Sau rất nhiều
Cuốn sách tranh đầu tiên về Trái Đất Chúng ta không thể xa rời Trái Đất. Kể cả khi nhảy lên, chúng ta cũng nhanh chóng trở về chỗ cũ. Tại sao lại vậy nhỉ?
Combo Stephen Hawking - Trả Lời Ngắn Gọn Những Câu Hỏi Lớn và Thần Thoại Sisyphus Trả lời ngắn gọn những câu hỏi lớn Tác giả: Stephen Hawking Các nhà khoa học, các chuyên gia
Tôi tên là Isaac Newton .Tôi là một trong những nhà khoa học vĩ đại nhất mọi thời đại Tôi là nhà toán học, vật lý học và giả kim học Các nghiên cứu thiên
Mô Tả Sách - Dấu Ấn Tiên Phong - Đổi mới trong Tác động Xã hội tại Việt Nam: TÓM TẮT SÁCH (cuốn sách nói về chủ đề gì, phục vụ mục đích gì…) GIỚI
1/Mô tả sản phẩm Tự Học Tiếng Anh Cấp Tốc - Những Mẫu Câu Giao Tiếp Hàng Ngày Bạn đang tìm kiếm một bộ tài liệu học tiếng Anh dễ hiểu, dễ học với nội
Kể từ giây phút mở mắt chào đời , chào đón ta là một thế giới đầy những điều xa lạ. Càng trưởng thành , ta càng hiếu kỳ với thế giới xung quanh, tò
Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Tom Whyntie, Oliver Pugh Người Dịch Mai Thị Kim Cúc NXB NXB Dân Trí Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 200 Kích thước 13 x 18 cm
“Khi bị hư hại hoặc tổn thương, gan không chết mà mọc lại, đưa chúng ta đến gần hơn với sự bất tử. Trong số tất cả các cơ quan trong cơ thể chúng ta,
How Food Works - Hiểu hết về thức ăn Hướng dẫn đơn giản nhất và trực quan nhất từ trước đến nay về thức ăn và dinh dưỡng! Có chế độ ăn nào là hoàn
Krishnamurti - Cuộc Đời & Tư Tưởng Krishnamurti - cuộc đời và tư tưởnglà bộ sách lớn và công phu do dịch giả Nguyễn Ước chuyển ngữ. Bộ sách gồm 3 phần (3 cuốn): Phần
Mỗi quốc gia trên thế giới đều sở hữu một lá quốc kì riêng biệt. Hẳn chúng ta đã từng nhìn thấy hàng trăm lá cờ tung bay trong các sự kiện quốc tế như
Tác giả :HT. Thích Tịnh HạnhNXB :Tôn giáoHình thức:Bìa MềmSố trang : 327Kích thước :11.5 x 15.5 cm NGUYỆN HƯƠNGChủ lễ quỳ dâng hương và đọc: Nguyện đem lòng thành kính,Gửi theo đám mây hương,Phưởng
Huyền Thuật Và Các Đạo Sĩ Tây Tạng Hành trình 12 năm trong đất Phật huyền bí Gần 100 năm kể từ ngày ra mắt, Mystyquet et Magiciens du Tibet, cuốn sách vang dội châu
Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935073014130 Tên Nhà Cung Cấp Cty Văn Hóa Văn Lang Tác giả Triệu Hâm San NXB NXB Văn Hoá Thông Tin Năm XB 2005 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng
Nguồn Gốc Của Muôn Loài Nguồn gốc của muôn loài (The Origin of Species) của Charles Darwin, có thể được coi là một trong các ấn phẩm khoa học tiêu biểu và là tác phẩm
Cuốn sách Giải thích và ôn luyện Vật lý 10 được biên soạn dành cho các bạn học sinh đam mê Vật lý, thích tìm hiểu thế giới tự nhiên dưới góc độ Vật lý,
Hành Trình Nhân Loại Nguồn Gốc Của Thịnh Vượng Và Bất Bình Đẳng ( Bìa mềm) ------------ “Hành trình nhân loại: Nguồn gốc của thịnh vượng và bất bình đẳng” được viết bởi Oded Galor
Tuyển Tập Tiểu Phẩm Piano Măng Non Phần 1 Bộ sách (2 phần) gồm những bài tập dành cho những lứa tuổi mầm non, tiểu học nói riêng và những người học mới piano nói
1, LẤP ĐẦY TRỐNG RỖNG, CHỮA LÀNH TỔN THƯƠNG CẢM XÚC THỜI THƠ ẤU Cuốn sách được xem là rất hữu ích, dành cho: ● Những người đang cảm thấy mình trống rỗng; có một
Giới thiệu sách So với chiều dài của lịch sử dân tộc nước Việt Nam ta thì Đàng Trong được gọi là vùng đất mới. Đàng Trong là để chỉ miền Nam, và sau này
Thiết Kế Kiến Trúc Bim Với Autodesk Revit NỘI DUNG SÁCH: Thiết Kế Kiến Trúc Bim Với Autodesk Revit là tập 6 trong bộ sách này giới thiệu tới bạn đọc. 5 tập đầu đều
Món Ăn Dành Cho Người Bệnh Tim Mạch Người ta thường sợ hãi khi được bác sĩ chẩn đoán là đã mắc bệnh tim mạch, vì hằng năm có không biết bao nhiêu người chết
Chương 1. Những định luật cơ bản của cơ học Chương 2. Lực và chuyển động Chương 3. Trọng lực Chương 4. Sự rơi và sự ném Chương 5. Chuyển động tròn Chương 6. Va
Cuốn sách “Rèn luyện tâm lý tập trung” mang đến một hệ thống gia tăng hiệu suất được hơn 25.000 chuyên gia tin cậy. Những hướng dẫn toàn diện và dễ áp dụng trong sách
Kiểm toán ra đời bắt nguồn từ thực tiễn và phục vụ cho quản lý thực tiễn. Xã hội càng phát triển, thông tin kinh tế, tài chính ngày càng nhiều, đa dạng, đa chiều,
Khoa Học Về Lòng Tin Bí quyết đồng điệu cảm xúc và duy trì hạnh phúc cho các cặp đôi Cuốn sách The Science of Trust: Emotional Attunement for Couples (Khoa học về lòng tin)
Mở Cửa Tương Lai Với 6 Tuyệt Tác Của Michio Kaku – Nhà Vật Lý Huyền Thoại Đưa Khoa Học Đến Gần Công Chúng Nếu bạn từng tự hỏi: "Tương lai nhân loại sẽ ra
TÁC GIẢ: Kacie Berghoef, Melanie Bell Dịch giả: Hoa Nguyễn Ngọc THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 169.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 296 Mã EAN: 8 936066700443 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách
Công ty phát hành Alpha Books Tác giả Michio Kaku NXB NXB Thế Giới Năm XB 2020 Kích thước 16 x 24 cm Số trang 496 Hình thức Bìa Mềm Mô tả: Sách - Vật
Khám phá không gian không chỉ là những vấn đề lý thuyết khoa học hàn lâm, những huân chương hào nhoáng. Nó là nhiệm vụ khiến con người phải từ bỏ một số quan niệm
Combo Lược Sử Ngôn Ngữ + Cuộc Phiêu Lưu Của Ngôn Ngữ Anh 1. Lược Sử Ngôn Ngữ: Chuyện Kể Về Phát Minh Vĩ Đại Nhất Của Loài Người Daniel L. Everett cho rằng những
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối