Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.
Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.
Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).
Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Lani Kingston
Lani Kingston có bằng thạc sĩ của Đại học Adelaide về nghiên cứu thực phẩm và bằng thạc sĩ của Đại học Deakin về giáo dục.
Lani có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung với tư cách là đầu bếp bánh ngọt, tác giả, nhà sản xuất truyền thông, giám đốc kinh doanh, học giả ẩm thực, nhà tiếp thị thực phẩm, nhà phát triển thương hiệu và nhà giáo dục thực phẩm.
Lani đã có 4 cuốn sách về thực phẩm được xuất bản tại Mỹ, Phần Lan, Thụy Điển và Anh quốc (đã được dịch ra các thứ tiếng khác); thường xuyên viết bài về du lịch ẩm thực cho các tờ tạp chí của Canada, gây dựng và quản lý nhà máy sô-cô-la đầu tiên sản xuất từ A đến Z tại London, điều hành một trường dạy nấu ăn đặc biệt (nguyên liệu chính là “thực phẩm thừa”).
Cô đã đặt chân tới nhiều nơi, nghiên cứu và viết về quá trình sơ chế và sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới. Xem thêm tại
Hiểu hết về cà phê là cuốn sách đầu tay của Lani.
Quán cà phê là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon, nhưng có khi nào bạn mơ ước mình có thể tái tạo thức uống tuyệt hảo đó ngay trong không gian thư dãn tại tổ ấm của mình?
Chuyên gia cà phê James Hoffmann, tác giả cuốn sách Bản đồ thế gi.ới cà phê, lại có mặt để cùng bạn chinh phục một thử thách mới: làm thế nào luôn pha được những ly cà phê ngon tại nhà, dù bạn chỉ mới bắt đầu hành trình cà phê của mình hay đang tìm cách mở mang hiểu biết của bản thân, từ cách chọn mua cà phê phù hợp với nhu cầu của mỗi người đến các yếu tố then chốt tác động đến quá trình pha chế (như nước pha, mức độ chiết, rang, v.v.), rồi đến cách tận dụng các dụng cụ và thiết bị pha cà phê phổ biến (cafetière, AeroPress, v.v.) để tạo ra muôn vàn thức uống từ cà phê.
Niềm vui mà cà phê mang lại cho bạn sẽ không chỉ gói gọn trong việc thưởng thức ly cà phê ngon tuyệt kia mà là cả hành trình khám phá thú vị ngay tại nhà.
Sinh thái học - Khái lược những tư tưởng lớn Tại sao đa dạng sinh học là điều cần thiết? Người ta khám phá ra lỗ thủng tầng ôzôn như thế nào? Liệu sẽ có
Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Cuộc chiến lỗ đen là sự ca tụng trí tuệ loài người và khả năng tuyệt vời của nó trong việc khám phá các định luật của tự nhiên.
NỘI DUNG CHÍNH “Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa.
Với hình ảnh bắt mắt cùng một kho kiến thức lí thú, bộ sách Em muốn biết vì sao đã hấp dẫn hàng ngàn độc giả nhí trên toàn thế giới. Cuốn sách Em muốn
1. Lời nói đầu Cuốn sách này là cuốn thứ 6 về Vật lý hiện đại. Bốn cuốn đầu tiên do Nhà xuất bản Tri thức xuất bản, cuốn thứ 5 do Nhà xuất bản
Cơ Thể Người - Chuyến Du Hành Đến Mọi Bộ Phận Của Chúng Ta Bill Bryson là một trong những tác giả phi hư cấu được yêu thích nhất, nổi tiếng với khả năng biến
HỒ SƠ TÂM LÝ HỌC - T M THẦN HAY KẺ ĐIÊN - Điều gì đang xảy ra trong thế giới của những kẻ tâm thần “Có lúc, chúng ta gọi bệnh tâm thần là
Kiến Tạo Thiên Tài Những con người "lập dị" đứng sau sự trỗi dậy của A.I. Đây là câu chuyện kịch tính, đầy giằng co và mâu thuẫn, về những bước tiến âm thầm tạo
Kay 's Anatomy - Giải phẫu cơ thể người: Cuốn sách CỰC NGẦU từ Adam Kay – tác giả của 3 triệu cuốn sách đã bán. Đã bao giờ bạn thực sự suy nghĩ về
Năm 1980, Giáo sư Bùi Quốc Châu đã tìm ra phương pháp đáng ngạc nhiên này và gọi nó là Diện Châm do ông thực hành nó với những chiếc kim châm cứu. Kể từ
Uy Thế Lượng Tử - Cuộc Cách Mạng Máy Tính Lượng Tử Sẽ Làm Thay Đổi Tất Cả Như Thế Nào Sự thành công của bộ vi xử lý có thể sắp kết thúc.
Dù sống ở đâu, nền văn hóa nào, thì tất cả mọi người đều nhìn thấy bầu trời. Mặt Trời, Mặt Trăng và những ngôi sao trên bầu trời đêm là những thứ duy nhất
- Nếu bạn cho rằng “mình chưa đến tuổi phải luyện não” - Nếu bạn có khuynh hướng suy nghĩ tiêu cực, bi quan - Nếu thời học sinh bạn từng đạt thành tích xuất
Sách - Combo Khoa Học, Lịch Sử, Tôn Giáo DK Bộ Sách Khoa Học, Lịch Sử, Tôn Giáo DK Gồm 4 Quyển 1. Lịch Sử Thế Giới - World History Tác giả: Philip Parker Dịch
Prajnaparamita là chỗ kết tinh của mọi lý luận trong thiên hạ, còn Tánh Không làm tiêu dung tất cả các kiến giải cổ kim. Mô phỏng theo Ngọa Long Sinh, ta có thể nói
Vật Lý Của Tương Lai ------------ Cuốn sách gồm 9 chương: 1. TƯƠNG LAI CỦA MÁY TÍNH: Tâm trí vượt lên vật chất 2. TƯƠNG LAI CỦA TRÍ TUỆ NHÂN TẠO: Sự trỗi dậy của
Đây là tập sách biên khảo về hoạt động của cái miệng trên khuôn mặt con người. Thông qua các hoạt động Ăn, Uống, Nói, Cười và Khóc, tác giả dẫn trích những thuật ngữ,
NÂNG CAO HIỆU SUẤT CÁ NHÂN, LÀM VIỆC THÔNG MINH VỚI AI VÀ CHATGPT Mã EAN: 20220000029 Bộ sách về AI và ChatGPT dành cho dân văn phòng! Hiện nay, việc có kiến thức và
Bạn đã bao giờ nghĩ về vấn đềsẽ như thế nào nếu chiếc xe oto không tồn tại trên thế giới? Mọi người sử dụng chúng để làm việc, đi học và đến thăm bạn
Sách - Kỹ Thuật Massage Tăng Cường Sức Khỏe
1. Thân Nhiệt: Năng Lượng Cốt Yếu Của Sự Sống - Tác giả: Nguyễn Vân Nam - Nguyễn Thị Bích Hồng Ngày nay thân nhiệt bình thường của con người là 36.5°C. Như vậy, so
Mã hàng 8935309500581 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả BS Atsushi Nakajima Người Dịch Nguyễn Ngọc Anh NXB NXB Dân Trí Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 250 Kích Thước Bao Bì 20.5
Tác giả: Carl Sagan Dịch giả: Nguyễn Việt Long Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 572 Kích thước: 14 x 20,5cm Ngày phát hành: 2021 BẢY MƯƠI TUẦN TRÊN DANH MỤC SÁCH BÁN CHẠY
Nhằm đáp ứng nhu cầu tài liệu giảng dạy, học tập của sinh viên chuyên ngành cơ điện công trình (M&E) chúng tôi đã biên soạn cuốn“Thi công, vận hành hệ thống cơ điện”.Nội dung
Sách - Krishnamurti Nói Về Đời Sống Chắc hẳn trong cuộc đời mỗi chúng ta, đã từng được ngắm những bức tranh tuyệt đẹp được vẽ bằng màu nước. Vậy bạn đã từng “lặng người”
Bài Tập Và Bài Giải Kiểm Toán Đại Cương Nội dung cuốn sách gồm 5 chương và một số đề thi mẫu, đề thi môn Kiểm toán trong các kì thi Kiểm toán viên cao
39 Câu Hỏi Cho Người Trẻ [Tái Bản 2023] ------------ Là một người trẻ, với biết bao băn khoăn về cuộc đời và nhân sinh đang mở ra trước mắt, đã bao giờ bạn tự
Vũ Trụ Trong Vỏ Hạt Dẻ (Tái Bản 2018) GIỚI THIỆU SÁCH: Một khía cạnh nổi trội của vật lý lý thuyết được đưa ra. Ở đó, sự thật còn lạ lùng hơn cả hư
Với hình ảnh bắt mắt cùng một kho kiến thức lí thú, bộ sách Em muốn biết vì sao đã hấp dẫn hàng ngàn độc giả nhí trên toàn thế giới. Cuốn sách Em muốn
Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả: Robin Sharma Ngày xuất bản 2022 Kích thước 13 x 20.5 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 280 Nhà xuất bản NXB Trẻ Thành công chân
Nhật Ký Crush Bạn Cùng Bàn Tác giả Mía Thể loại Tiểu thuyết Việt Nam Kích thước 14,5x20,5 cm Nhà xuất bản Văn học Thương hiệu MoonNovels Giá bìa 129.000 VNĐ Quà tặng kèm +
TÁC GIẢ: Jordan B. Peterson Dịch giả: Ni Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 250.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 524 Mã EAN: 8936230471551 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty
Sách-thuyết minh trực quan nhất về đai dương Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả DK Người Dịch Thạch Mai Hoàng NXB NXB Dân Trí Năm XB 2019 Kích thước 25.2 x 30.1 cm
TÁC GIẢ: Ying Xiao Tie Jun Dịch giả: Hoàng Vũ Thùy Linh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 219.000 Kích thước: 13x20,5 Số trang: 387 Mã EAN: 89362371537 NXB liên kết: NXB Công Thương Sách
“Say minh nguyệt, chè ba chén Thú thanh phong, lều một gian” ~Nguyễn Trãi~ Thưởng trà của người xưa không đơn giản chỉ là uống trà, mà còn là một nét tinh tế, cảm nhận
Thiền Sư Nhật Bản Ryokan Taigu - Lương Khoan Đại Ngu Đây là câu chuyện cuộc đời của một bậc Hiền Ngu thánh thiện của miền đất Viễn Đông. Ryokan Taigu (Lương Khoan Đại Ngu)
Mời các bạn đón đọc trọn bộ Bộ sách 30 Giây Khoa Học (5 cuốn): • 30 Giây Khoa Học - 30 Giây Điện Ảnh • 30 Giây Khoa Học - 30 Giây Khoa Học
PRE-ORDER - HÀNG ĐẶT TRƯỚC DỰ KIẾN HÀNG VỀ: 25/05/2025 Genesis Khởi nguyên: Trí tuệ nhân tạo, niềm hi vọng và tinh thần nhân loại Tác giả: Henry A. Kissinger, Eric Schmidt, Craig Mundie Người
Sự khác biệt giữa các cách cảm nhận về bản chất con người có thể đã phát sinh từ sự khác biệt giữa các môi trường sống khác nhau, chẳng hạn như giữa một môi
Giới thiệu sách Biên Niên Sử Về Khủng Long - Từ Tiến Hóa Tới Diệt Vong Hơn 200 triệu năm trước, một sự kiện chấn động xảy ra vào cuối kỷ Nhị Điệp đã khiến
. Đinh Phi Hổ, . Võ Văn Nhị và . Trần Phước, các tác giả cuốn sách này, là những người có kinh nghiệm lâu năm trong giảng dạy và nghiên cứu những vấn đề
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Tác giả: Han Kang - Dịch giả: Kim Ngân - Nhà xuất bản: Hà Nội - Kích thước: Đang cập nhật - Số trang: Đang cập nhật - Năm phát
Combo sách của tác giả Erich Fromm phân tâm học nổi tiếng người Đức gồm 3 cuốn: Xã hội tỉnh táo, Trốn thoát tự do và Nghệ thuật Yêu. Cuốn sách hàm chứa những nội
Chủ Nghĩa Khắc Kỷ - Phong Cách Sống Bản Lĩnh Và Bình Thản ------------ Chủ Nghĩa Khắc Kỷ - Phong Cách Sống Bản Lĩnh Và Bình Thản Bạn mong muốn điều gì từ cuộc sống
Mô tả sản phẩm Sao Chúng Ta Lại Ngủ Là cuốn sách về giấc ngủ đầu tiên được viết bởi chính một chuyên gia khoa học hàng đầu, giám đốc Trung tâm về Khoa học
Feynman Chuyện Thật Như Đùa Richard Feynman (1918-1988), người đoạt giải Nobel về Vật lý, đã kể về những cuộc phiêu lưu kỳ quặc. Bằng một giọng quá tài tình ông tường thuật lại trong
Tiếng Anh chuyên ngành ngày càng trở thành mối quan tâm lớn đối với các trường đại học, cao đẳng và các nhà chuyên môn trước những nhu cầu và đòi hỏi cấp bách trong
Khổng Tử Triết thuyết nào cũng chỉ để giải cứu cái tệ của một thời thôi. Muốn đánh giá một triết thuyết thì phải đặt nó vào thời của nó, xem nó giải quyết được
- Trí óc vận hành như thế nào của Steven Pinker, trình bày ý tưởng về cách trí óc con người phát triển và tạo ra những kỳ công mà chúng ta coi như chuyện
Tác giả: Nhiều tác giả Độ tuổi: 3-9 Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Năm xuất bản: 2024 Số trang: 22 Qua từng trang sách khổ lớn - đặc biệt là các trang gấp khổng
Quyển Sách Tuyệt Vời Về Khoa Học Khám phá những bước nhảy đã định hình cả thế giới cùng những điều mà khoa học hé lộ về Vũ Trụ phi thường của chúng ta. •
Tên Nhà Cung Cấp Nhà Xuất Bản Kim Đồng Tác giả Phương Bùi, Thành Nguyễn, Ruốc Đặng NXB Kim Đồng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 115 Kích Thước Bao Bì
Một cuốn sách mới về hướng nghiệp. Chúng ta có thực sự cần một cuốn sách nữa về nghề nghiệp không? Một thao tác tìm kiếm nhanh về sách liên quan tới lĩnh vực nghề
Thuật nấu ăn cho khoẻ và ngon Tác giả: JEAN --PIERE VAILANT Phỏng dịch và chú thích: Huỳnh Văn Ba Nhà xuất bản: Hồng Đức Năm Xuất bản: 2024 Số trang: 176 Khổ: 14.5 x
Khoa Học Về Lòng Tin Bí quyết đồng điệu cảm xúc và duy trì hạnh phúc cho các cặp đôi Cuốn sách The Science of Trust: Emotional Attunement for Couples (Khoa học về lòng tin)
Sự Tiến Hóa Của Vật Lý Hoàn toàn không dùng đến sự phức tạp của toán học, A. Einstein và L. Infeld đã phác họa vô cùng rõ ràng và thuyết phục những bước tiến
Sách Kích Thích Thị Giác Và Xúc Giác - Phương Tiện Giao Thông Bộ sách kích thích thị giác và xúc giác dành cho trẻ 0-3 tuổi được phát hành với 04 chủ đề: Gương
Tên sách Thiện, ác và smartphone Tác giả Đặng Hoàng Giang Giá bìa 159.000đ Số trang 332 trang Nhà xuất bản Hội Nhà Văn Khổ 14.5 x 20.5 cm Barcode/ISBN 89352817743 - 97864934914 Trọng lượng
Cuộc Chiến Vi Mạch (Chris Miller) + Khi Con Chip Lên Ngôi (Nguyễn Trung Dân) 1. Cuộc Chiến Vi Mạch (Chris Miller) - Bìa cứng Ngày nay, sức mạnh quân sự, kinh tế và chính
CUỐN SÁCH CUNG CẤP NHỮNG KIẾN THỨC QUÝ GIÁ VỀ VŨ TRỤ RỘNG LỚN, ĐƯỢC BIÊN SOẠN BỞI HAI CHA CON THIÊN TÀI NHÀ HAWKING! Sẽ thế nào nếu ta bước đi trên Trái Đất
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối