✨Bột Nước Muối Men: Nền Tảng Của Bánh Mỳ Và Pizza Thủ Công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ: Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Truyện Kinh Dị Việt Nam - Thần Hổ

Truyện Kinh Dị Việt Nam - Thần Hổ Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB Kim Đồng. Tác giả : TchyA. Kích thước : 13 x 20.5

Hộp lì xì 5 thần tài

Giới Thiệu Về Bao Lì Xì Thần Tài Quà Tặng 2020 Phong bao lì xì tết mang rất nhiều ý nghĩa may mắnvà tốt đẹ lì xì là tượng trưng cho sự kín đáo, không

名探偵コナン 安室透/バーボン/降谷零シークレットアーカイブスPLUS: 劇場版『ゼロの執行人』ガイド MEI TANTEI KONAN AMURO TOURU / BA BON / KUDA TANI REISHI

名探偵コナン 安室透/バーボン/降谷零シークレットアーカイブスPLUS: 劇場版『ゼロの執行人』ガイド MEI TANTEI KONAN AMURO TOURU / BA BON / KUDA TANI REISHI - fahasa

Sách Sao con hỏi mà con kiến không trả lời? - FirstNews - BẢN QUYỀN

Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Trần Lê Sơn Ý Ngày phát hành: 2018 Số trang: 240 Kích thước: 13 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp Xuất

The American Roommate Experiment

The American Roommate Experiment NEW YORK TIMES BESTSELLER A Most Anticipated Book of 2022 by Cosmopolitan, Goodreads, PopSugar, and more! From the author of the Goodreads Choice Award winner The Spanish Love Deception, the eagerly

Từ Địa Ngục Trở Về (Tái Bản)

Từ Địa Ngục Trở Về (Tái Bản) Hồi ký Từ Địa Ngục Trở Về của Joan Didion là tác phẩm thuộc thể loại hiện thực đoạt giải thưởng Sách quốc gia của Mỹ vào năm

Chữ Yêu Là Trữ Tình

Chữ Yêu Là Trữ Tình Một cuốn sách giúp bạn mượn chữ tỏ tình! Một tập thơ chứa đựng vô vàn câu từ thả thính giúp bạn lay động trái tim người thầm thương! Một

ミステリと言う勿れ 4 - Mystery to Iunakare - Don't Call It Mystery

ミステリと言う勿れ 4 - Do Not Say Mystery 4 広島編、完結! そして…新章スタート!! 久能整(くのうととのう)の日常は、ミステリアスだ! ……なんて、決していわないでください…! 広島での狩集(かりあつまり)家の代々の相続争いで、過去をさかのぼるうちに、明かになった仕掛け人の存在。さらに、汐路(しおじ)の父母たちの以外な意思が明らかとなり…!? 追加ページ有りで広島編、ついに決着! そして、新章スタートの必見の第4巻!

Máy Tính Cầm Tay Bium ECD 704 - Morning Glory 42000-20194 - Màu Beige

Máy Tính Cầm Tay Bium ECD 704 - Morning Glory 42000-20194 - Màu Beige Máy tính cầm tay là món đồ không thể thiếu đối với học sinh, sinh viên. Máy tính cầm tay là

Candy Book - 14 Ngày Yêu Thương

Candy Book - 14 Ngày Yêu Thương Câu chuyện kể về "cô nàng ngổ ngáo" Jin Ah và "anh chàng hot boy" Hye Sung luôn đối đầu gay gắt với nhau mỗi khi gặp mặt.

Global Success - Tiếng Anh 6 - Sách Học Sinh - Tập Hai (Tái Bản 2023)

Global Success - Tiếng Anh 6 - Sách Học Sinh - Tập Hai Tiếng anh 6 được NXB Giáo Dục Việt Nam tổ chức biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông: chương trình

Ốp bậc cửa vân cacbon, vân titan dành cho xe Honda City 2021 tặng kèm 1 cuộn kem 3M siêu dính

Ốp bậc cửa vân cacbon, vân titan xe Honda City 2021 tặng kèm 1 cuộn kem 3M siêu dính Ốp bậc cửa, Nẹp bước chân Honda City 2021 Titan hoặc cacbon Fit riêng theo model

Công Chúa Nhỏ (Tái Bản 2024)

Công Chúa Nhỏ Sara Crewe mới lên bảy. Cô bé được cha đưa đi học tại một trường nữ tư thục. Cha Sara sở hữu gia sản kếch xù, ông mua cho cô những quần

Sách - Ở Đây Sửa Kỷ Niệm Xưa - Tập 4

Tác giả: Tani Mizue Dịch giả: Đỗ Phan Thu Hà Nhà xuất bản: Hà Nội Số trang: 244 Kích thước: 14x20.5 cm Ngày phát hành: 08-2019 Để rồi chính hành trình tìm về quá khứ,

Tạo Dựng Thương Hiệu

Lấy cảm hứng từ những công ty kinh doanh các mặt hàng bình thường nhưng lại chiếm được sự tin yêu của khách hàng, Geyrhalter nhấn mạnh rằng, những cải tiến về sản phẩm và

Reading Explorer 3: Student Book and Online Workbook Sticker

Reading Explorer 3: Student Book and Online Workbook Sticker

Những Câu Chuyện Tò Mò Của Bé - Tại Sao Con Lại Là Con Một?

Đây là Jack. Cậu bé khá là mạnh dạn và thích đưa ra nhiều câu hỏi khác thường. Đây là mẹ. Mẹ có khả năng trả lời mọi câu hỏi - cho dù chúng có

S.W.O.R.D. Vol. 2

S.W.O.R.D. Vol. 2 The morning after the Hellfire Gala! The party is over…but not all the guests have gone home. Victor Von Doom is staying for dinner. And he’s begun chatting to a very old

Vở Bài Tập Tin Học 3 (Chân Trời Sáng Tạo) (2023)

Vở Bài Tập Tin Học 3 (Chân Trời Sáng Tạo) (2023)

Teamboys Army Colour

Teamboys Army Colour 24pp Soft Cover with matt lamination, spot varnish and embossing. Educational Activity Books.

Women In Science: 50 Fearless Pioneers Who Changed The World

Women In Science: 50 Fearless Pioneers Who Changed The World NEW YORK TIMES BESTSELLER - This "wittily illustrated [and] accessible volume" (The Wall Street Journal) highlights the contributions of fifty notable women to the fields

Kĩ Năng Sống Cho Học Sinh - Ứng Xử Và Giao Tiếp

Khi bạn nói với trẻ: "CON KHÔNG ĐƯỢC LÀM THẾ!" "NGUY HIỂM ĐẤY!" "KHÔNG TỐT ĐÂU!" Rất nhiều khi lại gợi lên trong trẻ sự tò mò và phản kháng ngấm ngầm. Bạn vừa quay

Tuần Của Bé - Bé Hoạt Bát

Tuần Của Bé - Bé Hoạt Bát Học cùng con thế nào? Chơi cùng con ra sao? Từ 3-6 tuổi là giai đoạn quan trọng hình thành tính cách, tư duy của trẻ, nhưng cũng

39 Câu Hỏi Cho Người Trẻ (Tái Bản 2023)

Là một người trẻ, với biết bao băn khoăn về cuộc đời và nhân sinh đang mở ra trước mắt, đã bao giờ bạn tự hỏi: Tại sao phải hoài nghi? Tại sao phải tưởng

Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử: Cuộc Khởi Nghĩa Của Bà Triệu - Triệu Thị Trinh

Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử: Cuộc Khởi Nghĩa Của Bà Triệu - Triệu Thị Trinh Quyển truyện Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử: Cuộc Khởi Nghĩa Của Bà Triệu - Triệu Thị Trinh được

Smart Reading 4-3 (120 Words)

Smart Reading 4-3 (120 Words) Is a six-level English reading series for young EFL students. The series is specifically designed to help students develop reading skills through level-appropriate, theme-based passages and comprehension activities. With e-future's

English Handwriting - Vở Tập Viết Tiếng Anh Lớp 5 - Tập 2

Bộ sách English Handwriting – Vở tập viết tiếng anh là bộ tập viết được biên soạn bám sát chương trình Tiếng anh của Bộ giáo dục & Đào tạo . Cuốn sách có vai

Magic Painting Christmas Cards

Magic Painting Christmas Cards These folded magic painting cards are printed with jolly pictures of Christmas trees and snowmen. Simply brush water over the black and white designs to reveal a stunning array of festive

Sách Lò Mổ Linh Hồn - 1980Books - BẢN QUYỀN

TÁC GIẢ: Hannah Maguire và Suruthi Bala Dịch giả: Phí Mai THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 195,000đ Kích thước: 13x20.5 Số trang: 436 Mã EAN: 8936066695145 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do

Kỷ Luật Và Động Lực - Công Thức Thành Công

Kỷ Luật Và Động Lực - Công Thức Thành Công Là một nhân viên mới, chắc hẳn bạn sẽ gặp phải nhiều khó khăn, áp lực trong những tuần đầu làm việc. Bạn luôn muốn

Mê Cung Phát Triển Tư Duy - Khám Phá Thế Giới (2022)

Bộ sách MÊ CUNG PHÁT TRIỂN TƯ DUY đúng như tên gọi Chính của các tập sách, giúp trẻ phát triển rất nhiều kĩ năng thông qua việc tìm đường đi trong mê cung. -

65 Truyện Ngắn Hay Dành Cho Thiếu Nhi

65 Truyện Ngắn Hay Dành Cho Thiếu Nhi Mỗi truyện ngắn trong tập sách này đều ấp ủ một thông điệp về tình yêu thương… Dẫu là đồng thoại, cổ tích viết lại, giả tưởng

Lịch sử Việt Nam bằng tranh - Nguyễn Trãi (bản màu)

Bộ sách Lịch sử Việt Nam bằng tranh kể chuyện lịch sử Việt Nam bằng một phong cách ngắn gọn, hấp dẫn và có hệ thống qua những câu chuyện và những bức tranh đẹp.

Bộ 3 Thước Học Sinh Cuộn Mềm Pixel Party - Maped 981835

Bộ 3 Thước Học Sinh Cuộn Mềm Pixel Party - Maped 981835 được làm từ chất liệu nhựa cao cấp, bền và có độ dẻo nhất định nên khó gãy. Sản phẩm gồm 3 loại

Kyoko Suiri 8 - In/Spectre 8 (Japanese Edition)

Kyoko Suiri 8 - In/Spectre 8 (Japanese Edition) - fahasa

Kĩ Thuật Giải Nhanh Bài Toán Hay & Khó Hình Học 12 (Tái Bản)

Cuốn sách Kĩ Thuật Giải Nhanh Bài Toán Hay Và Khó Hình Học 12 nằm trong bộ KĨ THUẬT GIẢI NHANH BÀI TOÁN HAY VÀ KHÓ gồm 6 quyển chia đểu cho 3 khối 10,

Tranh Truyện Ehon Nhật Bản - Đi Đi Lại Lại Trên Phố Lớn (Từ 1 - 6 Tuổi) (Tái Bản 2023)

Tranh Truyện Ehon Nhật Bản - Đi Đi Lại Lại Trên Phố Lớn (Từ 1 - 6 Tuổi) Một sáng tác độc đáo, mới lạ của tác giả Gomi Taro Tóm tắt Đây là cuốn

BG Bánh Tạ Nhựa 15kg Đặc Ruột - Sẵn Kho Giao Liền - Tạ Miếng Nhựa

Tạ miếng nhựa đen có cục 15kg (1 miếng) -- ĐÂY LÀ BÁNH TẠ NHỰA ĐẶC RUỘT - ĐÃ NHỒI SẴN NHA KHÁCH ƠI -- Hàng luôn có sẵn tại kho giao liền cho khách

Barbie - Bốn Nàng Ngự Lâm Xinh Đẹp

Barbie - Bốn Nàng Ngự Lâm Xinh Đẹp Ôm ấp giấc mơ trở thành lính ngự lâm, Corinne lê đường đến Paris. Nhưng con đường trở thành lính ngự lâm rất dài và nguy hiểm.

10 Lời Khuyên Khởi Nghiệp

10 lời khuyên khởi nghiệp chính là cuốn sách đơn giản và tinh gọn duy nhất hướng dẫn chính xác những điều bạn cần: - 10 lời khuyên doanh nhân - 11 cách để đưa

Citrus + 4

Citrus + 4

Truyện Kể Cho Bé Trước Giờ Đi Ngủ - Tập 2 (Song ngữ Anh-Việt)

Truyện Kể Cho Bé Trước Giờ Đi Ngủ - Tập 2 (Song ngữ Anh-Việt) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : HG Books. Tác giả : Nhiều Tác

Bộ Dán Hình Sáng Tạo (Cuốn Lẻ Và Combo)

Bộ Dán Hình Sáng Tạo Nhận biết màu sắc, hình khối, sự vật là những bài học đầu tiên hết sức cần thiết để phát triển tư duy của trẻ. Bạn hãy giúp bé yêu

Kaoru Hana Wa Rin To Saku 13 - The Fragrant Flower Blooms With Dignity (Japanese Edition)

Kaoru Hana Wa Rin To Saku 13 - The Fragrant Flower Blooms With Dignity (Japanese Edition) - fahasa

Sách Ai đó chạy cùng ta - Nhã Nam - BẢN QUYỀN

Tác giả: David Grossman Dịch giả: Huyền Vũ Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 476 Kích thước: 15.5x24 cm Ngày phát hành: 08-2022 “Nồng nhiệt và chân thành… một câu chuyện vừa phổ

Ehon Nhật Bản - Cầu Trượt Thật Dài

Ehon Nhật Bản - Cầu Trượt Thật Dài “Cầu trượt thật dài" là một trong những cuốn Ehon Nhật Bản đẹp nhất cho các bé 0-3 tuổi. Cuốn sách mở ra trước mắt trẻ một

Tập Tô Chữ - Mẫu Giáo 4-5 Tuổi

Trước khi vào lớp 1, các bé mẫu giáo cần được trang bị kiến thức cơ bản về chữ viết giúp các em có được sự tự tin khi tiếp xúc với môi trường học

Sách Anh em nhà Himmler - Alphabooks - BẢN QUYỀN

Anh em nhà Himmler Đức Quốc Xã chỉ tồn tại trong 12 năm nhưng những bi kịch mà thời kỳ này để lại hẳn còn kéo dài hàng thế kỷ. cũng như đã và sẽ

5 Phút Truyện Kể Cho Bé Trước Khi Ngủ - Trung Thực

5 Phút Truyện Kể Cho Bé Trước Khi Ngủ - Trung Thực Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ. Công ty phát hành : Minh Thắng. Tác giả : Lưu Kính Dư. Kích

Sách Kỹ Năng Song Ngữ - Kiên Trì Không Bỏ Cuộc (Tái Bản 2022)

Tớ sẽ tham dự Thế vận hội! Thật tuyệt, trường của tớ tổ chức Ngày hội thể thao và tất cả học trò toàn trường sẽ được thi đấu. Đội lớp tớ chọn tên là

Bảng Chữ Cái Và Số

Bảng Chữ Cái Và Số Hướng dẫn cho các bé học cách làm quen với bảng chữ cái và số, kích thích khả năng ham học của trẻ, khơi dậy tiềm năng tiếp cận với

Nhãn Vở TP-NBL02

Nhãn Vở TP-NBL02

Shinigami Bouchan To Kuro Meido 4 (Japanese Edition)

Shinigami Bouchan To Kuro Meido 4 (Japanese Edition) - fahasa

Hiệp Sĩ Sắt (Phần 4 Series Thế Giới Của Tiên Sắt)

Hiệp Sĩ Sắt (Phần 4 Series Thế Giới Của Tiên Sắt) "Tên tôi-Tên Thật của tôi-là Ashallayn'darkmyr Tallyn. Tôi là con trai cuối cùng còn sống của Mab, nữ hoàng của vương quốc Unseelie. Và

Hãy Sống Cuộc Đời Như Bạn Muốn

Hãy Sống Cuộc Đời Như Bạn Muốn Chúng ta luôn luôn đặt ra cho bản thân câu hỏi rằng, làm thế nào để sống một cuộc sống như chúng ta mơ ước? Mà quên mất

My First Grammar 2 Teacher's Manual (Second Edition)

The NEW edition of My First Grammar is still a fun and easy grammar series designed for lower elementary school students. In the series, students are presented with easy-to-understand charts that highlight each grammar target.

Sách Từ Điển Muôn Loài - Những Người Bạn Rừng Xanh (Tái bản năm 2020)

Từ Điển Muôn Loài - Những Người Bạn Rừng Xanh (Tái bản năm 2020) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Trần

Ẩn Số Mang Tên Thế Hệ Z - Gen Z @ Work - Bản Quyền

Ẩn Số Mang Tên Thế Hệ Z - Gen Z @ Work Công ty phát hành:tThái Hà Tác giả:tDavid Stillman, Jonah Stillman Ngày xuất bản:t07-2019 Kích thước:t13 x 20.5 cm Loại bìa:tBìa mềm Số trang:t337

Little Sunny Sunshine / Sol Solecito: Bilingual Nursery Rhymes

Little Sunny Sunshine / Sol Solecito: Bilingual Nursery Rhymes From the Emmy-nominated, award-winning bilingual preschool series Canticos, comes Little Sunny Sunshine / Sol Solecito, a part of the Canticos Bilingual Nursery Rhymes collection. Based on

Usborne Design Activity Book

Usborne Design Activity Book This write-in activity book explores all sorts of design skills, from how to create stunning lettering and logos to designing costumes, gadgets, games and websites. Aspiring designers will have hours of

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối