5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
Tập trung vào giải quyết những điểm mủ nảy sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.
Cuốn sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng có gì đặc biệt
Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng cũng như mang lại dịch vụ vượt trội nhằm tạo sự khác biệt và khẳng định vị thế của doanh nghiệp.
Tại sao nhà hàng của bạn không thế thu hút nhiều thực khách hơn? Tại sao đoanh nghiệp của bạn không thể đứng vững trước khó khăn? Làm thế nào để công ty của bạn tạo được sự khác biệt so với đối thủ? 5 điểm mù trong Kinh doanh sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho những trăn trở muôn thuở đó.
Cuốn sách chỉ ra các điểm mù trong kinh doanh mà nhiều nhà lãnh đạo thưởng bỏ qua nhưng có thể khiến doanh nghiệp mắt đi khách hảng mà không hay. Các chủ doanh nghiệp cũng như các nhà quản lý cằn để ý đến những chỉ tiết này và tập trung giải quyết chúng nêu muồn doanh nghiệp trở nên vượt trội so với mặt bằng chung.
Tại sao độc giả nên đọc cuốn sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Cuốn sách đem đến giá trị gì để giải quyết những lo lắng của độc giả
Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẵm nang không thể bỏ qua đối với bất cử chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lỏng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.
Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta - ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.
Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.
Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.
Trích đoạn hay trong sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?
Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:
“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”
Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.
Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trứng Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).
Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.
Bẻ Khóa Bí Mật Triệu Phú Thomas J. Stanley - William D. Danko Cuốn sách Bẻ khóa bí mật Triệu phú Thomas J. Stanley - William D. Danko mở ra cho bạn những bí mật
Cái Tôi Chuyên Nghiệp - Độ Xoắn-Độ Sâu-Độ Cao Của Cái Tôi - Con Người 3Đ Đối với Cái Tôi, hiếm ai cho rằng mình chẳng có. Vấn đề là Cái Tôi ấy lớn hay
Mã hàng 8934974179351 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Donald J Trump NXB NXB Trẻ Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước Bao Bì 20 x 14
Nếu như cuốn “22 quy luật vàng trong xây dựng nhãn hiệu” hiển nhiên được coi là một trong những cuốn sách kinh điển về quản trị marketing thì cuốn “11 quy luật vàng trong
Bùng Nổ Mạng Lưới Kinh Doanh Đa Chiều Dù bạn đang nung nấu kế hoạch khởi nghiệp hay đang cần mẫn phát triển doanh nghiệp của bản thân “Bùng nổ mạng lưới kinh doanh đa
Tác giả: Brian Finch Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Năm xuất bản: 2020 Số trang: 336 Giới thiệu sách: Khi bắt đầu thành lập doanh nghiệp hay mở rộng quy mô hoạt động, lập
Hầu như tất cả chúng ta đều có lần trải nghiệm một dịch vụ hay sản phẩm nào đó và nghĩ rằng đáng ra họ phải làm tốt hơn thế. Đa số mọi người
_ Dạy Con Làm Giàu (Tập 6) - Những Câu Chuyện Thành Công _ Tác giả cuốn sách đã từng nhận thấy sự khác nhau giữa người cha nghèo và người cha giàu còn sâu
Quản Lý Ảo, Hiệu Quả Thực Hãy hỏi bất kỳ ai trong văn phòng công ty xem họ đi đâu khi họ “thực sự” cần hoàn thành công việc, và họ sẽ hiếm khi nào
Khởi nghiệp thành công ở tuổi 20
Tác giả: Donald & Meredith Mclver Dịch giả: Đăng Thiều Khổ sách: 14x20cm Số trang: 254 Giá bán: 72,000 VNĐ In lần thứ 13 năm 2019 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới thiệu tóm
Giới thiệu sách Quản Trị Chiến Lược Thực Chiến - Gía bìa 350.000vnđ Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới liên tục biến đổi, cả cơ hội và thách thức không ngừng xuất hiện,
Khởi Nghiệp Tinh Gọn Cuốn sách (The Lean Startup) trình bày một mô hình khởi nghiệp vang danh toàn cầu, giúp thay đổi toàn bộ cách thức xây dựng công ty và tung ra sản
Khởi nghiệp không hẳn là một nghề, mà là sứ mệnh với đam mê. Vì lẽ đó, hãy để khát khao luôn bùng cháy, để viễn kiến dẫn đường – dù những năm tháng đầu
Chăm sóc cho chính mình là một điều hệ trọng. Một xã hội biết–sống là một xã hội mà con người ở đó biết chăm sóc cho chính mình. Và một trong những cách chăm
Tác giả Jennifer Dulski Ngày xuất bản 03-2019 Kích thước 13 x 20 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Lao Động Dịch Giả Nguyễn Phượng Linh Loại bìa Bìa mềm Số trang 412 GIỚI
Cuốn sách chia làm bốn phần,mỗi phần lại chia nhỏ thành các mục con, thể hiện các quan điểm của tác giả về những hình thái sẵn có trong tư duy, ưu, nhược điểm và
Sách - Khởi nghiệp công nghệ – Máu bẩn - Bad Blood Máu bẩn – Ảo tưởng, tham vọng, bí mật và sự dối trá trong vụ lừa đảo lớn nhất Thung lũng Silicon Cuốn
Sách 10 Bước Xây Dựng Thành Công Thương Hiệu Việt Trên Amazon Nhà Xuất Bản : Nhà Xuất Bản Công Thương Nhà Phát Hành : Công Ty TNHH Văn Hóa Đông Tây Năm Xuất Bản
Khởi Nghiệp Phiêu Lưu Ký - Start-Up Trước Tuổi 30 Cuốn sách kể về đôi bạn thân Thành Toàn và Thành Nhân từ những ngày đầu chân ướt chân ráo khởi nghiệp, tiền không có,
Trước khi làm việc tại MIT, ông đã có 25 năm thành công trong lĩnh vực kinh doanh, từ giai đoạn đầu làm việc ở IBM đến khi trở thành nhà khởi nghiệp hàng loạt.
Tác giả: Tom Hogan & Carol Broadbent Dịch giả: Phí Mai Nhà xuất bản: Dân Trí Số trang: 408 Kích thước: 14 x 20.5 cm Ngày phát hành: 08-2020 “Bất kỳ doanh nhân khởi nghiệp
Xiaomi - Hành Trình Một Công Ty Khởi Nghiệp Trở Thành Thương Hiệu Toàn Cầu Có thể sẽ không có công ty nào nổi tiếng hơn Xiaomi. Trong vòng chưa đầy một thập kỷ, Xiaomi
Khởi Nghiệp Táo Bạo Công nghệ phát triển theo cấp số nhân đã tạo sự xáo trộn trong danh sách Fortune 500 và vẫn tiếp tục làm đảo lộn cả thế giới. Đó là cách
Làm giàu qua chứng khoán cung cấp cho bạn một hệ thống đơn giản, dựa trên thực tế, đã được chứng minh đầy đủ trong thị trường chứng khoán, tên là CAN SLIM (mô hình
Combo Chỉ Có Niềm Đam Mê và Bầu Trời Không Chỉ Có Màu Xanh Bao bì sản phẩm thay đổi theo từng đợt nhập hàng Sổ tay ngẫu nhiên 1 trong 4 hình Chỉ Có
Cú Hích - Phiên Bản Cuối Cùng -Cải thiện kỹ năng ra quyết định về sức khỏe, hạnh phúc và sự giàu có- Hằng ngày, mỗi người chúng ta đều phải đưa ra hàng
Blockchain – Khởi Nguồn Cho Một Nền Kinh Tế Mới Bitcoin đang bắt đầu bước vào giai đoạn trưởng thành trên cương vị một đồng tiền số, nhưng công nghệ Blockchain đằng sau nó có
Đọc sách như một nghệ thuật, ngay từ lần xuất bản đầu tiên năm 1940, đã được đánh giá là cuốn sách hướng dẫn đọc hiểu lý thú và hiệu quả nhất dành cho
Sách Thương vụ đầu tiên của tôi - My First Business Encyclopedia Không bao giờ là quá sớm để bắt đầu cho tương lai. Cuốn sách như một kênh bách khoa toàn thư giúp trẻ
Cú Hích - Cuốn Sách Tạo Nên Sự Khác Biệt "Bạn đã từng đọc một cuốn sách nhiều ý tưởng cảm hứng, thú vị và thực tế chưa? Đây chính là một cuốn sách như
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác giả Anthony Robbins Ngày xuất bản 2021 Kích thước 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp TP.HCM Loại bìa: Bìa mềm Số
Khởi Nghiệp Ngành Bán Lẻ Có lẽ bạn đã nhận thức được rằng, ngành bán lẻ đang trải qua những thay đổi chấn động. Tuy nhiên, điều thú vị là “chiếc bánh bán lẻ” vẫn
7 Nguyên Tắc Bất Biến Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Nhỏ Để khởi sự và phát triển thành công một doanh nghiệp nhỏ, nhất định cần chú trọng đúng mức các nguyên tắc nền tảng.
Netflix - Phá Bỏ Nguyên Tắc Để Bứt Phá Từ trước đến nay chưa từng có công ty nào như Netflix. Họ đã dẫn dắt cuộc cách mạng trong ngành giải trí, thu về hàng
Tác phẩm: “cẩm nang khởi nghiệp” (Starting a Business QuickStart Guide) Tác giả: Ken Colwell Người dịch: Hoàng Thảo Ly PACE Books phát hành | Nhà xuất bản Tổng Hợp CẨM NANG KHỞI NGHIỆP Starting
Đừng để nỗi sợ hãi níu chân bạn tận hưởng thành công trong sự nghiệp và cuộc sống. Đã tới lúc bạn cần làm chủ nỗi sợ hãi và tăng cường sức bật tinh thần
“Không bao giờ là thất bại! Tất cả là thử thách” thuật lại chi tiết cuộc đời và sự nghiệp của Chung Ju Yung - cố chủ tịch tập đoàn Huyndai. Không chỉ kể lại
Tên sách Khởi nghiệp, lãng mạn và thực tế Tác giả Đỗ Cao Bảo Giá bìa 179.000 Đ Số trang 480 trang Trọng lượng 530 grams Nhà xuất bản Công Thương Khổ 15.5x24 cm Barcode
Combo 2 Cuốn Tuy Duy Khởi Nghiệp Hay- Nhượng Quyền Khởi Nghiệp - Con Đường Ngắn Để Bước Ra Thế Giới+ Think And Grow Rich - Nghĩ Giàu Và Làm Giàu 1/ Nhượng Quyền Khởi
Ghế nóng - Cẩm nang toàn diện cho CEO khởi nghiệp (Hot Seat: The Startup CEO Guidebook) - Tác giả: Dan Shapiro ------------ GHẾ NÓNG - Cẩm nang toàn diện cho CEO khởi nghiệp Tựa
Khởi Nghiệp Từ Khốn Khó ------------ Khởi Nghiệp Từ Khốn Khó Bí kíp vượt qua những tình cảnh ngặt nghèo khi bắt đầu kinh doanh Khởi Nghiệp Từ Khốn Khó – một cuốn sách kinh
Tên cuốn sách là Tay trắng thành triệu phú trước tuổi 25, nhưng điều quan trọng nhất mà các tác giả muốn gửi gắm tới bạn đọc là hành trình, kiến thức, kỹ năng và
Tay Ngang Làm Nên Thương Hiệu Tay Ngang Làm Nên Thương Hiệu mổ xẻ thành công vang dội của các "tay ngang" - những người chưa hề có kinh nghiệm gì về marketing hay xây
Trong "Tiếp thị 6.0", Philip Kotler, nhà tiếp thị nổi tiếng đã phổ biến khái niệm "4P trong tiếp thị", giải thích cách các nhà tiếp thị có thể sử dụng công nghệ để đáp
ChatGPT CHO DOANH NGHIỆP là một hướng dẫn cơ bản dành cho các cá nhân và doanh nghiệp, đặc biệt là nhóm những nhà khởi nghiệp, những người đang tìm kiếm một lợi thế để
Chúng ta thường tin vào đôi mắt của chính mình. Cái gì ta thấy, cái ấy tồn tại. Điều gì ta biết, điều ấy có thật. Nhưng cũng có những sự thật đôi mắt
Source Code - Mã Nguồn - Khởi Đầu Của Tôi Những thành tựu vang dội trong kinh doanh của Bill Gates đã trở thành huyền thoại: chàng thanh niên 20 tuổi bỏ học Harvard để
Bạn Đã Nghĩ Quá Nhiều Bạn đơn giản thì thế giới sẽ đơn giản”, đây là chân lý đã được nhiều người đúc kết. Những người suy nghĩ nhiều thường là do thiếu tự tin
36 Lời Khuyên Dành Cho Người Khởi Nghiệp Bạn là sinh viên vừa tốt nghiệp, nhưng mơ ước và mục tiêu tương lai của bạn không phải là tìm kiếm một việc làm trong các
1. Trên Đường Băng Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả: Tony Buổi Sáng Ngày xuất bản 2020 Kích thước 13 x 20 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 308 Nhà Xuất Bản
Tác giả Bill Burnett , Dave Evans Công ty phát hành Saigon Books Mã sản phẩm 8935278606161 Nhà xuất bản NXB Thế Giới Kích thước 15,5 x 23,5 cm Số trang:404 Năm phát hành 7/2022
ƯỚNG DẪN ĐƠN GIẢN NHẤT, TRỰC QUAN NHẤT TỪNG CÓ ĐỂ TRỜ THÀNH MỘT DOANH NHÂN KHỞI NGHIỆP. Làm thế nào để tìm ra được một khoảng trống thị trường? Cách huy động vốn tốt
Tác giả Ellen Bennett Năm XB 2021 Số trang 296 Cuộc sống vốn dĩ nhiều chông gai, nhưng đừng sợ hãi, thay vào đó hãy: Gạt bỏ những nghi ngờ và dè dặt về việc
Làm Lãnh Đạo - Ba Động Lực Tạo Ra Hiệu Quả Vượt Trội Ngày nay, điều gì xác định hiệu suất vượt trội và bản sắc trong các tổ chức? Bên cạnh những yếu tố
Kiếm được tiền nhiều thật ra không khó, khó là cách kiếm! Mua đất có lãi hóa ra rất dễ, vấn đề là biết cách! Nếu bạn chưa biết cách, thì cuốn sách này là
Sách - Doanh Nghiệp Của Thế Kỷ 21 Tác Giả: Robert Kiyosaki Một quyển sách khác của tác giả bộ sách nổi tiếng Dạy con làm giàu. Trong cuốn sách này, Robert T. Kiyosaki sẽ
Nghĩ Giàu Và Làm Giàu (Bìa Mềm) Think And Grow Rich - Nghĩ Giàu Và Làm Giàu là một trong những cuốn sách bán chạy nhất mọi thời đại. Đã hơn 60 triệu bản
Làm Giàu Qua Chứng Khoán GIỚI THIỆU SÁCH: Cuốn sách Làm Giàu Qua Chứng Khoán của William J. O'Neil là một hệ thống chi tiết và kỹ lưỡng giúp đầu tư viên tiếp cận thị
Để Làm Nên Sự Nghiệp Tái Bản: Năm 2023 Đây là một cuốn sách có nội dung thiết thực, hữu ích. Nó cung cấp cho bạn đọc những tri thức, kỹ năng sống, bài học
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Trang cuối