Người đầu tiên trong những năm 1770 là sier đã chứng minh rằng thức ăn vào cơ thể người và súc vật sẽ bị đốt cháy, sử dụng O2, giải phóng CO, và sinh nhiệt. Giá trị năng lượng của thực phẩm đã là tiêu chuẩn đầu tiên để đánh giá chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm và nhờ các nghiên cứu về chuyển hóa vật chát trong cơ thể đã cho phép xác định nhu cầu năng lượng của cơ thể. Vào giữa thế kỷ XIX, công trình của nhà bác học Đức JLiebig đã chỉ ra rằng thức ăn chứa 3 nhóm chất hữu cơ cơ bản: đạm (protit), đường (gluxit), mỡ (lipit) và các chất vô cơ. Đến cuối thế kỷ XIX và đầu thế kỷ XX, các công trình nghiên cứu của Voit, Rubaer đã cho phép xây dựng một số tiêu chuẩn sử dụng đạm, đường, mỡ, đồng thời nhờ các công trình của nhiều người khác, đã phát hiện hàng loạt vitamin
Ngày nay, kiến thức dinh dưỡng cho phép xây dựng các khẩu phần hợp lý cho tất cả các nhóm người. Một khẩu phần cân đối hợp lý là: Cung cấp đầy đủ năng lượng theo nhu cầu của cơ thể. Có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Các chất dinh dưỡng cần thiết ở tỷ lệ cân đối, thích hợp. Người ta nhấn mạnh điểm thứ ba, coi đó là điểm quan trọng nhất của dinh dưỡng hợp lý. Trên thực tế, khái niệm cân đối thường thể hiện trên một số mặt sau: 1. Cân đối giữa các yếu tố sinh năng lượng: Năng lượng do đạm cung cấp trong khẩu phần cần từ 10-15% mặc dù vai trò sinh năng lượng của đạm chỉ là phụ. Đường và mỡ là nguồn năng lượng chính. Năng lượng do mỡ cung cấp không nên quá 30%, năng lượng do đường cung cấp nên từ 40 - 60%. Một số tác giả cho rằng, ở xứ nóng, năng lượng do mỡ cung cấp về mùa đông nên là 20%, các mùa khác 15% tổng số năng lượng. Ở nước ta, theo Viện Vệ sinh dịch tễ, trong khẩu phần trung bình nên có: - Năng lượng do đạm (prô-tit) 12% - Năng lượng do mỡ (li-pit) 15 - 20% - Năng lượng do đường (hydrat-cacbon) 65 - 75% Tỷ lệ cân đối sinh lý về trọng lượng giữa đạm, mỡ và đường trong khẩu phần nên là 1:1:4. Tỷ lệ này thay đổi theo tuổi, tình trạng sinh lý và lao động. 2. Tỷ số giữa đạm động vật - đạm thực vật: Các đạm nguồn gốc động vật có giá trị sinh học nên
Tác giả: Stephen Hawking Dịch giả: Nguyễn Văn Liễn Khổ sách: 14.5x20.5cm Số trang: 204 Giá bán: 90,000 VNĐ NXB; NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ In lần thứ 2 năm 2020 Giới thiệu tóm tắt
Bộ sách khoa học DKfindout! gồm 5 cuốn (Rô bốt, Du hành không gian, Năng lượng, Rừng, Kỹ thuật công nghệ) giới thiệu các kiến thức khoa học thường thức thú vị bằng ngôn ngữ
Bộ sách khoa học DKfindout! gồm 5 cuốn (Rô bốt, Du hành không gian, Năng lượng, Rừng, Kỹ thuật công nghệ) giới thiệu các kiến thức khoa học thường thức thú vị bằng ngôn ngữ
Các lý thuyết về trẻ em là cuốn cẩm nang dành cho những người thực hành, cũng như là một cuốn giáo trình cho các trường cao đẳng và chuyên nghiệp. Nó được xây dựng
Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,
Đôi bàn tay khéo léo là bộ sách thủ công tương tác dành cho các bé từ 3 tuổi trở lên. Hoạt động cắt thủ công yêu cầu sự phối hợp của não, mắt và
Tủ Sách Đời Người: Gia Lễ Chỉ Nam ------------ Gia lễ chỉ nam tổng hợp nghi thức trong phong tục cổ truyền gia lễ (tức tục tang lễ, ma chay của người Việt Nam),
Tủ Sách Đời Người: Gia Lễ Chỉ Nam ------------ Gia lễ chỉ nam tổng hợp nghi thức trong phong tục cổ truyền gia lễ (tức tục tang lễ, ma chay của người Việt Nam),
Nhật Ký Trưởng Thành - Kỹ Năng Quản Lý Cảm Xúc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Việt Thư. Tác giả : Lan Phương. Kích thước :
Ứng Dụng Bản Đồ Tư Duy – Để Khám Phá Tính Sáng Tạo & Giải Quyết Vấn Đề (Joyce Wycoff) Tóm tắt nội dung: Cuốn Ứng dụng bản đồ tư duy của Joyce Wycoff là
Bài Tập Bổ Trợ Nâng Cao Tiếng Anh Lớp 2 Tập 1 Cuốn sách nằm trong bộ sách “Bài tập bổ trợ - nâng cao tiếng Anh”, được biên soạn dựa trên Chương trình giáo
Thói quen sinh hoạt nuôi dưỡng não bộ Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Yoshiki Ishikawa Dịch giả: Như Nữ Số trang: 176 trang Khổ: 14 x 20.5 cm NXB: Thế giới Năm
BỘ SÁCH TRUYỀN CẢM HỨNG CHO CÁC ĐỘC GIẢ NHỎ TUỔI Thomas Edison từng nói: “Thiên tài chỉ có 1% năng khiếu bẩm sinh, còn 99% là do khổ luyện”. Điều đó đã được chứng
BỘ SÁCH TRUYỀN CẢM HỨNG CHO CÁC ĐỘC GIẢ NHỎ TUỔI Thomas Edison từng nói: “Thiên tài chỉ có 1% năng khiếu bẩm sinh, còn 99% là do khổ luyện”. Điều đó đã được chứng
10 BÀI HỌC NGẮN VỀ: NĂNG LƯỢNG TÁI TẠO Giới thiệu cuốn sách Trong thế giới hiện đại, công nghệ đang định hình lại mọi khía cạnh của cuộc sống. Cuốn sách "10 bài học
Kể Chuyện Cuộc Đời Các Thiên Tài: Anton Chekhov - Thảo Nguyên Không Bình Lặng ------------ Nằm trong bộ sách Kể chuyện cuộc đời các thiên tài, Anton Chekhov – Thảo nguyên không bình
Nhiệm Vụ Bảo Vệ Rừng Rừng không chỉ ban tặng cho con người mái nhà, cung cấp cho con người thức ăn mà còn chăm sóc, bảo vệ sự sống con người và cân bằng
Không Nổi Tiếng Cũng Đâu Có Sao! Hạnh phúc cũng chỉ xoàng như thế: Được sống một cuộc đời bình thường nhưng đầy phẩm giá Học phải chọn ngành và trường “danh giá”. Đi làm
Một Góc Nhìn Về Tiến Hóa Văn HóaCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***)QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG- Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách đóng gói cẩn
ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CUỐN SÁCH 1. Bám sát khung chương trình của Bộ Giáo dục và Đào tạo Nội dung bám sát khung chương trình giáo dục phổ thông mới lớp 7 của
Giải bài tập và học tốt Toán 6 (theo sách giáo khoa Chân trời sáng tạo) là một tài liệu tham khảo để tự rèn luyện và nâng cao kỹ năng giải toán. Với lượng
Bộ sách Đề ôn tập từ vựng và cấu trúc Tiếng Anh đã hệ thống toàn bộ kiến thức và xây dựng bài tập một cách logic với những ví dụ dễ hiểu. Bên cạnh
Sổ tay luyện thi vào lớp 10 - môn Tiếng Anh là cuốn sách trong bộ sách “Sổ tay luyện thi vào lớp 10” được biên soạn bởi các tác giả uy tín và nhiều
Bộ sách Big 4 - Bộ đề Tự kiểm tra 4 kỹ năng NGHE – NÓI – ĐỌC – VIẾT được biên soạn theo khung chương trình mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo
Bộ sách Ngữ Pháp Tiếng Anh Nâng Cao giúp các em học sinh tự rèn luyện và mở rộng hiểu biết ngữ pháp Tiếng Anh. Bộ sách bao gồm 8 cuốn tương ứng với các
Cuốn sách Bổ trợ Toán bài tập cơ bản và nâng cao lớp 3 tập 1 nằm trong bộ 4 cuốn Bổ trợ Toán và Tiếng Việt dành cho học sinh lớp 3. sách là
Tên sách How to - Quản lý hiệu quả nguồn nhân lực Tác giả Thaihabooks biên soạn Số trang 196 trang Trọng lượng 240 grams Nhà xuất bản Công Thương Khổ 13x19 cm Barcode- ISBN
Hoa giữa trời Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Nguyên Sinh Nhà xuất bản: Lao động Số trang: 168 Khô: 13x19cm Năm xuất bản: 2022 [ThaiHaBooks] Hãy cho phép những giấc mơ xanh
Ờ, đâu cũng vào đấy… chắc thế Công ty phát hành: Thái HàTác giả: Makoto HorikawaDịch giả: Trang AnhNXB: Lao độngSố trang: 144 trangNăm xuất bản: 2022 [ThaiHaBooks] “Ờ, đâu cũng vào đấy… Chắc thế!”
Take note Sổ tay kiến thức và dạng toán 3 là nguồn tư liệu hữu ích dành cho học sinh lớp 3, với các chương Toán với nhiều chủ đề được biên soạn theo chương
Thông tin tác phẩm Tên tác phẩm:Lãnh đạo và quyền lực Số trang: 180 trang Khổ: 13.5x20.5cm Tác giả: Nguyễn Ngọc Sơn Giá bìa: 79.000 đồng ISBN: 978639381 Nhà xuất bản Phụ nữ Việt Nam
Sách - Bài Tập Bổ Trợ Ngữ Pháp Tiếng Anh Lớp 3 Ngữ pháp là một trong những yếu tố quan trọng trên hành trình chinh phục ngôn ngữ Anh. Các em có từng gặp
Công ty phát hành Thái Hà Ngày xuất bản 10-2024 Kích thước 13 x 21 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Cuộc đời là một làn gió. Tình
Ăn Lành , Tập Đủ , Nghĩ Thông Minh ------------ Thế nào là chế độ ăn kiêng tốt nhất? Làm thế nào để tôi ngừng lo lắng về cân nặng và tập trung vào việc
“Luyện chuyên sâu Ngữ pháp và Bài tập tiếng Anh” phù hợp với các em từ lớp 6 tới lớp 9. Mỗi cuốn sách gồm các bài học với Từ vựng - Ngữ pháp -
Bộ sách Big 4 - Bộ đề Tự kiểm tra 4 kỹ năng NGHE – NÓI – ĐỌC – VIẾT được biên soạn theo khung chương trình mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo
Giải bài tập và học tốt Toán 6 (theo sách giáo khoa Chân trời sáng tạo) là một tài liệu tham khảo để tự rèn luyện và nâng cao kỹ năng giải toán. Với lượng
Combo bao gồm 2 cuốn: 1. Big 4 bộ đề tự kiểm tra 4 kỹ năng Nghe - Nói - Đọc - Viết tiếng Anh (cơ bản và nâng cao) lớp 8 tập 1 (Global)
Những người nguyên thủy vốn cầm dao và cung đi săn bắn. Để tăng hiệu quả săn bắn, huyết áp của họ tăng lên như một cách thích nghi sinh tồn. Thế nhưng, người hiện
Bộ sách Big 4 - Bộ đề Tự kiểm tra 4 kỹ năng NGHE – NÓI – ĐỌC – VIẾT được biên soạn theo khung chương trình mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo
Là một scholar (học giả) từng giành học bổng Chevening (Vương quốc Anh) và học bổng Erasmus (Tây Ban Nha), Jen Vu Huong luôn ấp ủ dự định được truyền đạt một phương pháp thay
MÔ TẢ SẢN PHẨM Nhà phát hành: Công Ty Văn Hóa Việt Thư Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Văn Học Năm xuất bản: 2024 Tác giả: Lan Phương Số trang: 92 trang Loại bìa:
MÔ TẢ SẢN PHẨM Nhà phát hành: Công Ty Văn Hóa Việt Thư Nhà xuất bản: Nhà xuấy bản Văn Học Năm xuất bản: 2024 Tác giả: Lan Phương Số trang: 92 trang Loại bìa:
Ý TƯỞNG KHOA HỌC TRONG 30 GIÂY (TS. MIKE GOLDSMITH) Mỗi chủ đề gói gọn trong một trang sách để bạn có thể đọc trong 30 giây và nắm nhanh những dữ kiện chính. Nếu
Một ý tưởng hay, một bản kế hoạch tốt, một phương án giải quyết hiệu quả, một chiếc lược tuyệt vời, tất cả chúng đều cần phải có tiền đề là “đúng và thú vị”.
Nhật Ký Trưởng Thành - Kỹ Năng Quản Lý Tốt Bản Thân Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Việt Thư. Tác giả : Lan Phương. Kích thước
Ăn Lành , Tập Đủ , Nghĩ Thông Minh ------------ Thế nào là chế độ ăn kiêng tốt nhất? Làm thế nào để tôi ngừng lo lắng về cân nặng và tập trung vào việc
Ý nghĩa và giá trị của tình bạn mang lại sức mạnh tinh thần, đưa con người vào thế giới ngập tràn hạnh phúc, tình yêu thương và sự cảm thông, giúp đỡ lẫn nhaudựa
Đường Về Tỉnh Thức - What Is Mindfulness? “Đường về tỉnh thức” là cuốn sách giúp bạn tiếp cận với Chánh niệm một cách gần gũi và dễ hiểu nhất. Thông qua cuốn sách, tác
Trẻ em là những nhà khoa học bẩm sinh. Với trí tò mò, ham học hỏi, thích khám phá thế giới xung quanh, trẻ thường có những hành động mà người lớn thường cho là
1000 Câu Hỏi Rèn Luyện IQ - CQ - Phát Huy Trí Tưởng Tượng - Tập 2 Những người thành công là những người luôn biết tạo ra sự khác biệt, sự đột phá có
Chuyện bầy heo của bà – Grandma’s Piglets Chia sẻ với bố mẹ Việt về khát khao tìm một phương pháp dạy con phù hợp với văn hóa – truyền thống Việt, nhưng đảm bảo
30++ Hoạt Động Viết, Vẽ, Tô Màu, Giải Đố... Theo Chủ Đề - Trò Chơi Cho Trẻ - Trên Ô Tô TRÒ CHƠI CHO TRẺ 6-12 tuổi, mang tới hơn 30 trò chơi hoạt động
30++ Hoạt Động Viết, Vẽ, Tô Màu, Giải Đố... Theo Chủ Đề - Trò Chơi Cho Trẻ - Ở Nhà Hàng TRÒ CHƠI CHO TRẺ 6-12 tuổi, mang tới hơn 30 trò chơi hoạt động
Thế Giới Tương Lai - Nuôi Nhân Loại Từ nay đến năm 2050, các chuyên gia dự đoán dân số thế giới sẽ chạm ngưỡng 9 đến 10 tỉ người. Nhưng liệu Trái Đất có
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Nadine Artemis Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Năm xuất bản: 2020 Số trang: 216 Giới thiệu sách: Chia sẻ 8 bước tự chăm sóc răng
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Trần Đăng Khoa Nhà xuất bản: Văn Học Năm xuất bản: 2023 Số trang: 228 Khổ giấy: 13.5x20.5cm Trọng lượng: 300gr Bìa mềm Giới thiệu sách:
Yêu Sự Căng Thẳng, Thương Nỗi Muộn Phiền Lời chia sẻ của tác giả Võ Xuân Dũng dành cho cuốn sách: “Trong cuốn “Yêu sự căng thẳng, thương nỗi muộn phiền” này, tôi không đưa
Một Cội Cây Rừng “Phật pháp đang hiển lộ trong mọi khoảnh khắc, nhưng chỉ khi tâm an tĩnh, chúng ta mới có thể thấu hiểu, vì Phật pháp đang giảng dạy chúng ta bằng
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối