✨Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"

️ ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Cuộc phơi bày đầy dũng cảm về thứ gọi là “thực phẩm lành mạnh”!Bạn có thực sự ăn lành mạnh – hay chỉ đang bị dẫn dắt bởi những chiến dịch quảng cáo tinh vi?Trong c...

Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%

️ ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Cuộc phơi bày đầy dũng cảm về thứ gọi là “thực phẩm lành mạnh”!

Bạn có thực sự ăn lành mạnh – hay chỉ đang bị dẫn dắt bởi những chiến dịch quảng cáo tinh vi?

Trong cuốn sách gây chấn động giới học thuật và ngành công nghiệp thực phẩm, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới – Marion Nestle – vạch trần những sự thật trần trụi đằng sau các khuyến nghị ăn uống, các “kim tự tháp thực phẩm”, và cả khái niệm “lành mạnh” vốn đang bị thao túng bởi quyền lực chính trị, lợi nhuận và truyền thông.

Điều gì tạo nên một “chế độ ăn chuẩn”? Ai định nghĩa “thực phẩm tốt”? Tại sao các công ty đồ uống ngọt lại tài trợ cho nghiên cứu về sức khỏe? Làm sao để bạn – người tiêu dùng thông thái – không bị mắc bẫy “dinh dưỡng học tiếp thị”?

Marion Nestle không chỉ đưa ra góc nhìn chuyên sâu với tư cách một nhà khoa học, bà còn phơi bày mối quan hệ mờ ám giữa chính phủ, các viện nghiên cứu và các tập đoàn thực phẩm.

Cuốn sách "Định chế ẩm thực và dinh dưỡng" là một hồi chuông cảnh tỉnh cho bất kỳ ai quan tâm đến những gì mình đưa vào cơ thể mỗi ngày.

Dành cho:

  • Những người đang cố gắng “ăn sạch, uống sạch”

  • Người làm trong ngành thực phẩm, y tế, truyền thông

  • Và bất cứ ai từng băn khoăn tại sao “ăn lành mạnh” lại... rối rắm đến thế!

Hãy đọc cuốn sách này nếu bạn thực sự muốn lấy lại quyền kiểm soát với miếng ăn – một điều tưởng chừng là hiển nhiên!

Mua sản phẩm tại Shopee + FreeShip
Combo Ăn Ít Để Khỏe và Ngủ Ít Vẫn Khỏe ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay, mẫu ngẫu nhiên và số lượng có hạn. Bộ sách gồm 2
Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh triết trong ăn uống của phương Đông
1/ Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu
Combo 2 cuốn sách Chăm Sóc Sức Khỏe: Nước Ép Trị Liệu Và Chế Độ Ăn Theo Phương Pháp Cơ Thể Tự Chữa Lành + Ăn Uống Đúng Cách - Bộ Quy Tắc Ẩm Thực
Ngủ Ít Vẫn Khỏe Gửi tới bạn – người đang vướng phải những phiền muộn sau: - Ngủ bao lâu cũng không hết cảm giác mệt mỏi - Luôn thức dậy buổi sáng trong trạng
COMBO HOANG MANG + YOUR HEALTH YOUR DECISION - HỢP TÁC CÙNG BÁC SĨ ĐỂ TRỞ THÀNH NGƯỜI BỆNH THÔNG THÁI HOANG MANG - CHỈ DẪN CỦA BÁC SỸ ĐỂ HIỂU RÕ ĐÚNG SAI Ngày
Tên sách Chế độ dinh dưỡng cân bằng cho người Việt Tác giả Trần Bích Hà, Trần Doãn Hưng Giá 149,000đ Số trang 224 Nhà xuất bản Thế giới Khổ 14x20.5cm Vậy là hành trình
Tên Nhà Cung Cấp Thai Ha Books Tác giả Woo Won Yang NXB NXB Thế Giới Năm XB 2019 Trọng lượng (gr) 280 Kích thước 15.5 x 24 Số trang 269 Hình thức Bìa Mềm
Sách Combo 2 Cuốn: Cẩm Nang Dành Cho Người Yêu Thích Trà Và Cà Phê - Hiểu Hết Về Cà Phê + Hiểu Hết Về Trà 1.Cẩm Nang Dành Cho Người Yêu Thích Trà Và
COMBO: UNG THƯ TIN ĐỒN VÀ SỰ THẬT + YOUR HEALTH YOUR DECISION - HỢP TÁC CÙNG BÁC SĨ ĐỂ TRỞ THÀNH NGƯỜI BỆNH THÔNG THÁI UNG THƯ: TIN ĐỒN VÀ SỰ THẬT Sức khỏe
Và câu hỏi mà tác giả Trần Bích Hà luôn trăn trở đó là: Vậy thì tại sao vẫn ít người khỏe và tràn đầy năng lượng được như mình? Rồi sau đó, chị đã
Ăn Gì Cho Không Độc Hại "Dinh dưỡng là một đề tài rối rắm . Không chỉ là chuyện ăn, nó còn gắn liền với khoa học, văn hóa, truyền thống, sức khỏe, cảm giác
I.GIỚI THIỆU Ăn Là Nguồn Yêu Sống Ăn là nguồn yêu sống dành cho vấ cứ ai đang phải vật lộn với thói quen ăn uống theo cảm xúc, mắc chứng rối loạn ăn uống
( Tặng Postcard bốn mùa ngẫu nhiên Tác giả: Andreas Moritz Ngày xuất bản: 10-2019 Kích thước: 15.5 x 24 cm Dịch Giả: Quế Chi Loại bìa : Bìa mềm Số trang: 463 Nhà xuất
Trí Óc Minh Mẫn - Để Não Bộ Sắc Bén Ở Mọi Lứa Tuổi Trong suốt cuộc đời của mình, chúng ta luôn tìm kiếm những cách để duy trì một tâm trí nhạy bén
Power Vs Force - Trường Năng Lượng Và Những Nhân Tố Quyết Định Tinh Thần, Sức Khỏe Con Người Tiến sĩ, bác sĩ tâm thần, nhà nghiên cứu nhận thức và giảng viên tâm linh
Bạn có biết: 95% những người giảm cân sẽ quay trở lại cân nặng ban đầu sau 3 - 5 năm? Hiệu quả giảm cân sẽ không được duy trì vĩnh viễn nếu các hệ
“Chúng ta sống mỗi ngày của cuộc đời mình bằng cách ngồi trước máy tính, ngồi trong lớp, ngồi xem phim, ngồi trong xe hơi, ngồi trong các cuộc họp, ngồi trên ghế sofa xem
Dưỡng Da Tối Giản Trong một cuốn sách tối giản hướng đến bạn đọc đại chúng, tôi không muốn quá đi sâu vào khoa học, mà chỉ hy vọng giúp bạn nhận ra vài điều
Vất Vả 4 Năm Hay 40 Năm - Bí Kíp Chinh Phục 4 Năm Đại Học Ngày nay, nhiều người trẻ chọn “ra đời” không cần bằng đại học. Họ nghĩ bằng đại học chỉ
Combo Sức Khỏe Trong Tay Bạn ( 2 Cuốn ) Cuốn sách đến từ những “vì sao”! “60 ư, không thể tin được?” – không ít lần tôi nghe thấy sự ngạc nhiên ấy khi
TÁC GIẢ: Chu Tử Nhất Dịch giả: Phạm Thu Hồng THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 159.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 247 Mã EAN: 8936066690874 NXB liên kết: NXB Lao Động Sách do Công
Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Andreas Moritz Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm xuất bản: 2019 Số trang: 463 Giới thiệu sách: Những gì bạn sắp đọc có thể sẽ làm
Sống lần thứ 2 Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Nguyễn Thủy Tiên Nhà xuất bản: Lao động Khổ: 14.5 x 20.5cm Năm xuất bản: 2022 [ThaiHaBooks] “Cuốn sách đáng đọc với tất
Cuốn sách “Nước ép trị liệu và chế độ ăn theo phương pháp cơ thể tự chữa lành” của tác giả Emma Phạm chính là một món quà, trong đó chứa đựng những nguyên lý
Combo 2 cuốn hay về chăm sóc sức khỏe :Những Ngộ Nhận "Vì Sức Khỏe" + Sức Khỏe Trong Tay Bạn tập 1 + Tập 2 Những Ngộ Nhận "Vì Sức Khỏe" 35 sự thật
“Khi bị hư hại hoặc tổn thương, gan không chết mà mọc lại, đưa chúng ta đến gần hơn với sự bất tử. Trong số tất cả các cơ quan trong cơ thể chúng ta,
h Ăn Chuẩn Ít Bệnh (Bộ 2 Cuốn) Ăn chuẩn ít bệnh là tác phẩm tổng kết của nguyên trưởng khoa dinh dưỡng bệnh viện An Trinh từ kinh nghiệm mắc bệnh của bản thân
Câu chuyện nơ hồng ------------ [ThaiHaBooks] Cuộc sống là một hành trình, một con đường. Con đường ấy, như lẽ thường, có lúc bằng phẳng, có lúc đầy ổ gà, ổ voi, đèn xanh, đèn
Tác giả: Louie Stowell, Alice James Dịch giả: Thanh Vân Nhà xuất bản: Dân Trí Số trang: 272 Kích thước: 14x20.5 cm Ngày phát hành: 06-2021 Một cuốn sách hay dành cho các bạn thanh
PH Diệu Kỳ - Ăn Xanh Để Khỏe, Tái Tạo Cơ Thể Sự mất cân bằng độ pH trong cơ thể - nghĩa là cơ thể bị dư thừa axit - là nguyên nhân của
Mã hàng 8936066689816 Tên Nhà Cung Cấp Tác giả Watayou Takaho, Shizawa Hiroshi Người Dịch Bo Virgo NXB NXB Thanh Niên Năm XB 2020 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 320 Kích Thước Bao
Tác giả: Phạm Toàn Khổ sách: 14x20cm Số trang: 544 Giá bán: 145,000 VNĐ NXB: NXB Trẻ ISBN: 978-604-1-15213-7 In lần thứ 1 năm 2020 Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: "Tâm bệnh học" giới
Combo sách mang đến cho bạn và gia đình luôn có một sức khỏe tốt, phòng chống mọi bệnh tật, đem lại cuộc sống tươi đẹp, hạnh phúc. 1.Lưu Thông Máu Tốt Hóa Giải Bách
Combo Ăn Ít Để Khỏe + Ngủ Ít Vẫn Khỏe Bộ sách gồm 2 cuốn Ngủ ít vẫn khỏe và Ăn ít để khỏe sẽ giúp cơ thể bạn đạt được trạng thái sức khỏe
Luôn tồn tại hàng trăm lý thuyết về cách thức và lý do tại sao con người già đi, và với cuốn Chế độ ăn Trường thọ, Tiến sĩ Valter Longo đã giới thiệu một
Moonshot – thuật ngữ ban đầu được dùng để chỉ việc phóng tàu vũ trụ lên Mặt trăng, sau này được dùng phổ biến cho những dự án táo bạo, tạo nên kỳ tích. Việc
Cuốn sách Chữa Lành Lượng Tử này là một trong những ấn phẩm hiếm hoi nhắc nhở chúng ta rằng: Chúng ta là con của vũ trụ. Nguồn cội của chúng ta vượt ra ngoài
Sau Chào con! Ba mẹ đã sẵn sàng & Bước đệm vững chắc vào đời, cuốn sách thứ ba trong bộ BÁC SĨ RIÊNG CỦA BÉ YÊU được bác sĩ Huyên Thảo chọn đề tài
Tiếng Lòng Bác Sĩ "Cảm lạnh à?" - Ý nghĩa thực sự ẩn sau câu nói tưởng chừng đơn giản ấy là gì? "Tại sao phải chờ đợi lâu như vậy ở bệnh viện?" "Tại
CHỮA LÀNH SAU SANG CHẤN Ứng dụng tâm lý học toàn diện để chữa lành tổn thương Hành trình chữa lành sau sang chấn không hề dễ dàng! Chữa lành sau sang chấn là minh
Trong quan hệ giữa cơ thể, tâm trí và linh hồn, cơ thể không thể tự trải nghiệm; trải nghiệm cơ thể diễn ra trong tâm trí. Cơ thể thể hiện những gì tâm trí
1. THÔNG SỐ SẢN PHẨM Dịch giả :Nguyễn Ngọc Ưu NXB: NXB Thanh Niên Kích thước : 14.5x20.5 cm Năm xuất bản : 2020 Số trang : 520 Khối lượng : 582 grams Bìa :
Sách - Ăn Xanh Để Khỏe Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Norman r Nhà xuất bản: NXB Công Thương Năm xuất bản: 2019 Số trang: 262 Giới thiệu sách: Không bao giờ
Sách Nuôi Dưỡng Tâm Hồn Hay-Dưới Đáy Giếng Nhìn Lên Tuổi trẻ, bạn bỏ quên, bỏ lỡ vô số điều, quá nửa quãng thời gian sau này sẽ chỉ muốn quay đầu làm lại hoặc
Lối vào Kinh Yoga Sutras của Patanjali Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Gurdev Singh Số trang: 152 Nhà xuất bản: Thế Giới Năm xuất bản: 2023 [ThaiHaBooks] Từ “Yoga” thường gợi nhớ
Trí Óc Minh Mẫn - Để Não Bộ Sắc Bén Ở Mọi Lứa Tuổi Trong suốt cuộc đời của mình, chúng ta luôn tìm kiếm những cách để duy trì một tâm trí nhạy bén
Trang Điểm Móng Theo Mùa - Kiểu Móng 12 Chòm Sao Các mẫu trang điểm móng với các kiểu trang trí, họa tiết đa dạng tương thích với 12 chòm sao. Nay bạn đã có
“Con người mà chúng ta buồn bã nhận ra trong gương kia là ai? Cơ thể khiến chúng ta đau nhức này có ý nghĩa gì? Đâu là sinh vật gần như xa lạ đang
diện, chi tiết nhất về phương pháp y học cổ truyền hơn 5.000 năm tuổi. Là nguồn tư liệu cực kỳ hữu ích để tìm hiểu và nghiên cứu sâu các phương pháp trong Ayurveda
Sách - Thói Quen Sinh Hoạt Nuôi Dưỡng Não Bộ "Ôi, hôm nay lại là một ngày mệt nhoài!" Chúng ta rất hay nói hoặc nghe thấy câu này phải không? Tuy nhiên, nếu để
Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Điều này trái ngược với “tri thức thông thường”
Bí Quyết Sống Vui, Sống Khỏe Tươi Trẻ Mỗi Ngày Nội dung cuốn sách bao gồm những phần chính sau: Phần thứ nhất. BÍ QUYẾT VÀ THÓI QUEN ĐƠN GIẢN SỐNG VUI, SỐNG KHỎE, TƯƠI
Healing and Recovery – Chữa lành và Hồi phục Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: David R. Hawkins, M.D., Ph.D Số trang: 500 trang Nhà xuất bản: Thế Giới Năm xuất bản: 2023
Cuốn sách Khoa học não bộ trong Thiền và tâm hồn góp phần đem đến cho các độc giả nói chung, các độc giả muốn tìm hiểu về hoạt động tinh thần của con người
Đó là một thách thức rất lớn đặt ra khi Trung tâm Y tế Virginia Mason tiến hành cải tiến theo Phương thức Toyota bởi văn hóa đặt trọng tâm vào bác sĩ đã quá
VỀ TÁC PHẨM: Quy tắc 7:3 Chế độ ăn uống cân bằng Chế độ ăn uống hiệu quả nhất theo phương pháp đơn giản và hoàn toàn tự nhiên! Trong Đông Y có cụm từ
Mã hàng 8936066691147 Nhà Phát Hành 1980 Books Tác giả Ishihara Yumi Người Dịch Điệp Anh NXB Thanh Niên Năm XB 2022 Trọng lượng (gr) 320 Kích Thước Bao Bì 19 x 13 cm Số
Hôm nay tôi muốn giới thiệu đến bạn 1 quyển sách rất đặc biệt đến bạn.Đây là một quyển sách mà tôi đã cân nhắc đắn đo hơn 3 tháng trời và chỉn chu từng
Cơ thể được xây đắp bởi đồ ăn thức uống hàng ngày, nguồn năng lượng cho chúng ta hoạt động cũng từ đó. Vì vậy, hiểu biết Minh triết trong Ăn uống của phương Đông
Trang đầu 2 3 4 Trang cuối
👁️ 35 | ⌚2025-09-07 16:01:01.374
VNĐ: 431,200
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh"
Chào Bạn, có phải Bạn đang muốn tìm hiểu chậu rửa bát inox 304 Pimisi đúc 2 hố cân - lệch, kích thước 7843-8245 cm đầy đủ xi phông dùng để rửa chén bát, gắn
Mã sản phẩm : TP-BM70G-30 Giấy kiểm tra Campus Dòng kẻ: Kẻ ngang có lề Kích thước: 179 x 252mm Định lượng: 70 g/m2 Số lượng: 20 tờ đôi, 10 tờ đơn Giấy kiểm tra
The Activity Book extends students' learning with further language practice and input. Each chapter has Young Learner test style activities for reading, writing and listening. Guided writing and a Grammar Reference section helps children to
Nho Giáo (Trọn bộ 2 tập) - Nho Giáo là một công trình nghiên cứu nghiêm túc, công phu của nhà văn hóa, nhà sử học Trần Trọng Kim được in lần đầu vào những
Sách - Đang cấp cứu: 17 câu chuyện sinh tử từ phòng cấp cứu Bên ngoài ICU, bác sĩ cùng người nhà bệnh nhân phải đưa ra quyết định thế nào: từ bỏ hay tiếp
Tôi Vẽ - Phương Pháp Tự Học Vẽ Truyện Tranh “Tôi Vẽ" với 300 trang sách bao gồm những kỹ năng cơ bản cần có của một họa sĩ truyện tranh, từ tạo hình nhân
Tỷ Phú Bán Giày không phải là một cuốn sách dạy cách làm giàu tuần tự theo các bước 1 - 2 - 3, cũng không hẳn là một cuốn sách chỉ dẫn bí quyết
Sách Sổ Tay Toán học ( Lớp 4 - Lớp 9 ) Nội Dung: - Khái quát những ý chính nhất của môn toán - Dễ dàng nắm được toàn bộ khái niệm, định nghĩa
Bộ Thước Eke 4 Món - Masterart ZL-01 - Thước bộ eke là dụng cụ học tập phổ biến, được sử dụng ngay từ cấp tiểu học. - Bộ thước gồm: 1 thước thẳng 15cm,
Sách - Chiếc lá cuối cùng - O. Henry (Tái Bản) Mã sản phẩm: 51 Tác giả : O. Henry Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Văn Học Nhà Phát Hành: Minh Thắng Book Kích
Ngổn ngang giữa những nỗi lo sợ về viễn cảnh tăm tối của việc làm trong tương lai, từ tình trạng thất nghiệp tràn lan cho đến cuộc chiến không khoan nhượng giữa con người
Nhóc Nicolas: Những chuyện chưa kể Tập 2 (Tái Bản 2020) - Sức mạnh của cuốn sách này là có thể cuốn hút cả trẻ con cũng như người lớn. Trẻ con thì thấy giống
---------- Đây là một bộ sách bóc dán tranh vô cùng thú vị và bổ ích. Bộ sách này miêu tả cuộc sống thường nhật một cách vô cùng thú vị thông qua các hình
- Mã sản phẩm: SPS116BK DCUT - Chất liệu: cao su trắng tự nhiên, da pu cao cấp, polyester. - Bọc vô lăng SPARCO SPS16BK DCUT: Là một trong những mẫu bọc vô lăng mới
- Miễn phí VC nội thành TPHCM - Giao hàng miễn phí tận nơi, thanh toán khi đã kiểm tra và nhận hàng - Được đổi trả trong vòng 24h với chính sách đặc biệt
Illustrated Special Edition - Khu Vườn Bí Mật Mary Lennox sinh ra dưới bầu trời có màu đá quý, ở một vùng đất phủ đầy bụi cát màu vàng. Nhưng cô bé không phải là
CLASSIC CENTURY BÚT MÁY MÀU ĐEN CỔ ĐIỂN (M) Một biểu tượng của phong cách và sự đổi mới của Mỹ. Sự lựa chọn số 1 của doanh nhân, người làm văn phòng và chính
Tác giả: Nguyễn Văn Huyên Dịch giả: Đỗ Trọng Quang , Trần Đỉnh Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 424 Kích thước: 15 x 24 cm Ngày phát hành: 06-2020 Cuốn sách sẽ cho
The Girl From The Metropol Hotel: Growing Up In Communist Russia The prizewinning memoir of one of the world’s great writers, about coming of age as an enemy of the people and finding her voice