✨Hết Nước Chấm (Tác giả: Phan Thủy Bếp Phó)

Phan Thủy Bếp Phó đã gắn bó hơn 10 năm với nghề bếp và là người sáng lập, giảng viên của Kim Nam, thương hiệu chuyên đào tạo các lớp dạy nấu ăn với hơn 15.000 học viên trên khắp cả nước.

Bạn có biết rằng một loại xốt ngon có thể biến đổi hoàn toàn món ăn của bạn? Với cuốn sách Hết Nước Chấm! bạn sẽ khám phá hơn 80 công thức xốt giúp nâng tầm bữa ăn gia đình, từ xốt ướp nướng đậm đà, xốt trộn thanh mát, xốt chấm tinh tế, đến xốt xào – nấu đặc sắc.

Phần 1 cung cấp những kiến thức nền tảng về làm xốt, giúp bạn hiểu rõ cách kết hợp nguyên liệu, điều chỉnh độ sánh, vị chua – cay – mặn – ngọt sao cho hài hòa. Phần 2 đưa bạn vào thế giới của những hương vị, với từng chương được sắp xếp khoa học, dễ thực hành, đảm bảo ai cũng có thể làm được.

Dù bạn là người yêu bếp gia đình, một tín đồ ẩm thực, hay đơn giản chỉ muốn món ăn mỗi ngày thêm ngon, cuốn sách này sẽ là cẩm nang không thể thiếu. Hãy sẵn sàng khám phá những công thức "hết nước chấm" và biến gian bếp của bạn thành một nhà hàng thu nhỏ!

Mục lục

Phần 1: Kiến thức cơ bản trong làm xốt

Phần 2: Thực hành chế biến các loại xốt

Chương 1: Xốt ướp nướng

Chương 2: Xốt trộn

Chương 3: Xốt chấm

Chương 4: Xốt xào – nấu

Ăn Gì Để Sống - Tập 1

Ăn Gì Để Sống - Tập 1 Là một bác sĩ gia đình hơn 30 năm và là tác giả sách bán chạy số 1 của New York Times, Joel Fuhrman, MD sẽ cho bạn

Ăn Chay Healthy Không Lo Thiếu Chất

Thông tin chi tiết Ăn Chay Healthy Không Lo Thiếu Chất - 7 Ngày Ăn Xanh Nâng Cao Sức Khoẻ, Dồi Dào Năng Lượng Sau cuốn sách Nước ép trị liệu và chế độ ăn

Ngọt Thơm Hương Vị Trái Cây - Tự Làm Mứt, Kẹo(PNU)

Ngọt Thơm Hương Vị Trái Cây - Tự Làm Mứt, Kẹo Tác giả Lâm Anh Đào được nhiều người biết đến từ một goup chia sẻ kinh nghiệm vào bếp. Và người hâm mộ chị

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt - Cuốn Sách Cho Người Bắt Đầu Học Làm Bánh (Tái Bản 2020)

Với một chiếc lò nướng bánh gia đình và một số dụng cụ, khi bạn làm đúng theo các bước hướng dẫn và công thức đảm bảo bạn luôn đi đúng đường, mùi thơm của

Nghệ Thuật Trang Trí & Cắt Tỉa Trái Cây

Với đức tính kiên nhẫn, người Việt Nam có khuynh hướng chọn các công việc thủ công đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Cắt tỉa trái cây – rau củ là một trong

(Bìa Cứng) Khoa Học Về Gia Vị - Hiểu Các Kết Nối Hương Vị Và Cách Mạng Hóa Việc Nấu Ăn - DK - Quỳnh Chi dịch

Giới thiệu sách Khoa Học Về Gia Vị - Hiểu Các Kết Nối Hương Vị Và Cách Mạng Hóa Việc Nấu Ăn "Hỡi những tín đồ gia vị, những người ưa khám phá và những

Sách - Việt Nam Miền Ngon ( TÁI BẢN)

Công ty phát hành: Thái Hà Ngày xuất bản: 08-2018 Kích thước: 20 x 20 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 129 Nhà xuất bản: Lao Động Là cuốn sách song ngữ Việt Anh

Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian

Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian ------------ Món ăn ngon cũng có ký ức, mượn hình ảnh, óc sáng tạo của người làm bếp cùng hương vị, từ đó khơi

Ăn Tối Cùng Chef Và Nói Chuyện Bếp - Trẻ

"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mà mình

Đi Dọc Dòng Sông Phật Giáo - Bản Quyền

Đi Dọc Dòng Sông Phật Giáo ( Tặng Postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Ngày xuất bản:t03-2019 Kích thước:t14 x 20.5 cm Loại bìa:tBìa mềm Số trang:t355 Nhà xuất bảnt: Hà Nội Mê Kông (dài

Sách - Nhịn Ăn Gián Đoạn

NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN Intermittent Fasting Phương pháp giảm cân an toàn và khoa học được yêu thích nhất Tác giả: Gin Stephens Bìa mềm Dịch giả: Nguyên Phạm Số trang: 248 trang Khổ: 14x20.5cm

30 Phút Cho Từng Món Ăn Chay Ngon - Vanlangbooks

30 Phút Cho Từng Món Chay Ngon Các món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, ít cholesterol, lượng vitamin và chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch; có thể ngăn ngừa ung

Combo 2 Cuốn: 80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới + How Food Works - Hiểu Hết Về Thức Ăn

1/ 80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới Lần đầu tiên một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn và tìm hiểu văn hóa ẩm thực được viết dưới câu chuyện phiêu lưu vòng quanh thế giới

500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 14

500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 14 Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên

Cuốn sách: Làm Đẹp Thuần Chay

Làm Đẹp Thuần Chay ------------ Làm đẹp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên tưởng như đã là một phương thức quen thuộc nhưng bạn đã thực sự hiểu đúng về bản chất của nó?

Từ điển cà phê: Cà phê từ A-Z (The coffee dictionary) - Bản Quyền

Sách - Từ điển cà phê: Cà phê từ A-Z (The coffee dictionary) Phong trào cà phê đặc sản đã lan rộng khắp thế giới và Việt Nam cũng không ngoại lệ, số lượng các

Bột Nước Muối Men: Nền Tảng Của Bánh Mỳ Và Pizza Thủ Công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.” “Ngoài những người mới học làm bánh, tôi

Nơi Bàn Ăn Kể Chuyện Chữa Lành (*** Sách Chính Hãng ***)

Tác Phẩm: Nơi Bàn Ăn Kể Chuyện Chữa Lành Công Ty Phát Hành: Huy Hoàng Books Nhà Xuất Bản: Phụ Nữ Việt Nam Tác Giả: Rachel Naomi Remen, M.D (Điển Dũng dịch) ------------ GIỚI THIỆU

Pizza Nhà Làm Ngon Như Nhà Hàng - AZ

Pizza Nhà Làm Ngon Như Nhà Hàng - AZ ------------ Giới thiệu sách: LÀM PIZZA KHÔNG KHÓ NHƯ BẠN TƯỞNG !! Có một sự thật ít ai biết rằng Một trong những điều khiến cho

Nếm Vị An Nhiên: Món An Lành Với Tất Cả Yêu Thương

Cuốn sách đưa ra những công thức các món ăn đậm chất Việt Nam từ khắp các vùng miền theo phong cách thực dưỡng. Đồng thời cũng là lời tâm sự của một người phụ

Sách Nghệ Thuật Trang Trí & Cắt Tỉa Rau Củ

Với đức tính kiên nhẫn, người Việt Nam có khuynh hướng chọn các công việc thủ công đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Cắt tỉa trái cây – rau củ là một trong

(In màu toàn bộ) BẾP XANH CHỮA LÀNH : Dinh dưỡng cho người bệnh và phương pháp giúp cơ thể tự chữa lành – Emma Phạm- Thái Hà - NXB Công Thương

Emma Phạm có kinh nghiệm về dinh dưỡng ứng dụng thực tế, cô thường xuyên chia sẻ cách chế biến, nấu ăn healthy cho tất cả mọi người, từ người khỏe mạnh tới người bệnh.

Đĩa Thức Ăn Thứ Ba - Bút Ký Về Tương Lai Của Nền Ẩm Thực

Đĩa Thức Ăn Thứ Ba - Bút Ký Về Tương Lai Của Nền Ẩm Thực Tập sách viết dưới dạng bút ký về chính trải nghiệm của tác giả, một đầu bếp, về việc canh

(In màu toàn bộ) BẾP XANH CHỮA LÀNH : Dinh dưỡng cho người bệnh và phương pháp giúp cơ thể tự chữa lành – Emma Phạm- Thái Hà - NXB Công Thương

Emma Phạm có kinh nghiệm về dinh dưỡng ứng dụng thực tế, cô thường xuyên chia sẻ cách chế biến, nấu ăn healthy cho tất cả mọi người, từ người khỏe mạnh tới người bệnh.

Sách - 500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 12

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2019 Số trang: 64 Giới thiệu sách:

Sách Combo 2 Cuốn Sở Thích Cá Nhân: Bếp Nhà Nam Không Có Lò sky + Ngẫu Hứng Cùng Cake pn

Sách Combo 2 Cuốn Sở Thích Cá Nhân: Bếp Nhà Nam Không Có Lò sky + Ngẫu Hứng Cùng Cake pn 1.Bếp Nhà Nam Không Có Lò Đã bao giờ bạn được thưởng thức

Sách - 500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 8

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2018 Số trang: 64 Giới thiệu sách:

Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian (*** Sách Chính Hãng ***)

Tác Phẩm: Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian Công Ty Phát Hành: Huy Hoàng Books Nhà Xuất Bản: Thanh Niên Tác Giả: Cao Duy Sinh (Lê Linh dịch) ------------ GIỚI

80 NGÀY ĂN KHẮP THẾ GIỚI (Bìa cứng)

Tôi không biết gì về nấu ăn, nhưng các nhân viên của tôi đều biết chị Phan Anh và page của chị.Hôm nay Kim Đồng vừa tái xuất ấn bản này. Nó thật dễ thương

Cơm Chay Nhà Mình Có Gì?

Không cao lương mỹ vị nào sánh bằng một bữa cơm nhà ấm áp. Đôi khi, ta tìm đến hàng quán để đổi vị, để thưởng thức những món ăn lạ miệng. Nhưng rồi, sau

An Lạc Mùa Chay - Món Chay Dâng Mẹ (Bìa Mềm) - TBL1

Ngày nay, khi môi trường sống ngày càng trở nên bất an, tiềm ẩn nhiều yếu tố rủi ro đe dọa đến sức khỏe và tinh thần con người thì vấn đề ăn chay, ăn

TIỆM CÀ PHÊ TẠI NHÀ – WOW - AZ Việt Nam - NXB Thế Giới

TIỆM CÀ PHÊ TẠI NHÀ Nhà phát hành: AZ Việt Nam Nhà xuất bản: NXB Thế Giới *** Thông tin sách: Năm phát hành: 2024 Hình thức: Bìa mềm Khổ sách: 13 x 18

Ăn xanh sống lành: 33 món chay thực dưỡng thuần Việt

Nhịp sống hiện đại càng hối hả, chúng ta càng thêm biết ơn thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho mình nguồn thực phẩm tươi ngon, phong phú để chế biến nên những món

Sách - Những Món Ăn Chế Biến Từ Cá

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà xuất bản: Hồng Đức Năm xuất bản: 2017 Số trang: 170 kích thước: 14.5 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Giới thiệu sản phẩm: Cá chim hấp

30 phút ăn chay

30 Phút Ăn Chay: Cẩm Nang Dinh Dưỡng Thuần Thực Vật (Ăn Chay Khoa Học) Cùng Các Công Thức Nấu Ăn Tinh Gọn Dưới 30 Phút, Kèm Theo Dinh Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai,

Sách - Món ngon tình mẹ

“Món ngon tình mẹ” – 56 thực đơn hấp dẫn cho con, là tâm huyết của tác giả Lâm Anh Đào muốn gửi đến các bà mẹ, cũng là những người đã theo dõi và

Nêm Nếm Yêu Thương

Là tập hợp những bài viết về các món ăn thường ngày. Món ăn được nấu theo công thức đơn giản của mẹ. Bố cục gồm 3 phần: 1. Món ăn của mẹ: Các

Bản Đô Thế giới Cà Phê - Từ Hạt Đến Pha Chế - Khám Phá , Giải Thích Và Thưởng Thức Cà Phê

CÀ PHÊ CHƯA BAO GIỜ NGON HƠN, VÀ THÚ VỊ HƠN THẾ! James Hoffmann - một trong những barista nổi tiếng nhất thế giới, nhà vô địch World Barista năm 2007, đồng thời chủ nhân

Sách Ẩm Thực - Hơi Thở Của Gia Vị Trong Bếp Việt (VT)

MÔ TẢ SẢN PHẨM Nhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Số trang: 102 trang Kích thước: 21x25.5 cm

Sách: Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công ------------ “Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu

KHỞI SỰ ĂN CHAY (TÁI BẢN 2023) – Đức Nguyễn (Ducan Kitchen)– Rái cá dịch - AZ Việt Nam - NXB Thế Giới

“Khởi sự ăn chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng

Ăn Lành, Tập Đủ, Nghĩ Thông Minh

Ăn Lành, Tập Đủ, Nghĩ Thông Minh Thế nào là chế độ ăn kiêng tốt nhất? Làm thế nào để tôi ngừng lo lắng về cân nặng và tập trung vào việc sống lành mạnh?

52 Thực Đơn Nấu Ăn Chay Trong Gia Đình - VT

52 Thực Đơn Nấu Ăn Chay Trong Gia Đình Món chay ngày nay đã trở nên phổ biến khắp nơi không chỉ bởi sự ngon miệng, bổ dưỡng mà còn vì ăn chay giúp cho

Ăn Chay Cùng Nhi - Món Chay Cho Cơm Nhà Thêm Ngon - AZ

Ăn Chay Cùng Nhi - Món Chay Cho Cơm Nhà Thêm Ngon Chúng ta đang sống trong một thế giới mà sống xanh đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Ăn chay sống lành

Sách - Smoothie

Với mong muốn giúp mọi người phát triển một thói quen dùng sinh tố lành mạch bằng cách dùng những nguyên liệu sẵn có với khoản ngân sách vừa túi tiền, Farnoosh đã viết cuốn

Sách Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông (Tái Bản 2023) - Hàng Chính Hãng

Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông: Chìa Khóa Để Sống Khỏe, Lành Mạnh Ăn uống là một yếu tố quan trọng quyết định đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nhiều người

Kỹ Thuật Nấu Ăn Toàn Tập

Tên sách: Kỹ Thuật Nấu Ăn Toàn Tập Tác giả: Triệu Thị Chơi Nhà xuất bản: Tổng Hợp Thành Phố Năm xuất bản: 2007 Số trang: 1150 Khổ sách (kích thước): 27 x 19cm Loại

Nơi Bàn Ăn Kể Chuyện Chữa Lành

Nơi Bàn Ăn Kể Chuyện Chữa Lành ------------ Ngồi bên bàn ăn và kể chuyện không đơn giản chỉ là cách giết thời gian, nod còn là cách con người truyền lại sự thông tuệ

Sách - Cẩm Nang Hướng Dẫn Thải Độc Và Chế Độ Ăn Uống Lành Mạnh

Cẩm Nang Hướng Dẫn Thải Độc & Chế Độ Ăn Uống Lành Mạnh ( Tặng 1 Postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Nguyễn Hải, Trần Bích Hà

Thưởng Thức Rượu Vang Như Một Chuyên Gia

NHỮNG HƯỚNG DẪN CƠ BẢN VỀ MỘT THỨC UỐNG ĐÃ TRỞ NÊN HẾT SỨC QUEN THUỘC TRÊN BÀN TIỆC CỦA NHIỀU NGƯỜI VIỆT NAM! Không biệt ngữ, không phán xét và đầy ý nghĩa, Thưởng

(Bìa cứng in màu- giải thưởng IACP Cookbook- James Bread Foundation Book) BỘT NƯỚC MUỐI MEN - Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công – Ken Forkish – Thảo Trịnh dịch – Huy Hoang Books phát hành - NXB Phụ Nữ

Cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013, đồng thời sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay

Cốt Tuỷ Thực Dưỡng

Cốt Tủy Thực Dưỡng là quyển sáchy học-chăm sóc sức khỏe đầu tiên trong Toàn bộ tuyển tập Cốt Tuỷ Thực Dưỡng, sẽ trình bày ra những điểm trọng yếu của cốt tuỷ thực dưỡng,

Ăn Uống Tận Hưởng, Vòng Eo Lý Tưởng

Ăn Uống Tận Hưởng, Vòng Eo Lý Tưởng ------------ Trong những năm gần đây, mỗi khi nhắc tới chuyện giảm cân mọi người thường sẽ nghĩ đến kiểu giảm cân bằng cách hạn chế việc

Sách Combo 2 Cuốn: Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào + Bếp Nhà Nam Không Có Lò - Bản Quyền

Combo 2 Cuốn: Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào + Bếp Nhà Nam Không Có Lò 1. Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào Tác giả TARA NGUYỄN Thể loại Sách nấu

1,2,3,5 Bữa - Nói Tám Lại Ăn Thế Nào Là Tốt

1,2,3,5 Bữa - Nói Tám Lại Ăn Thế Nào Là Tốt ------------ 1 bữa 1 ngày 2 bữa 1 ngày 5 bữa 1 ngày BẠN ĐANG BỊ CHẾ ĐỘ ĂN NÀO THU HÚT? Trong thời

Sách - Thực Đơn Ăn Chay Giúp Giảm Béo - 30 Thực Đơn Ngày Thường, 21 Món Ngon Cuối Tuần (mk)

Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Việt Thư Tác giả: Quỳnh Hương Số trang: 180 Khổ: 14.5x20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2023 Loại bìa: Bìa mềm Thức ăn

Ăn Chay Cùng Nhi (SkyBooks)

Ăn Chay Cùng Nhi ------------ Khoảng mấy năm về trước, có lẽ thuật ngữ “ăn chay” vẫn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng hiện tại, ăn chay đang dần trở thành một xu hướng,

Chào Juice

“Chào Juice” là một cuốn sách được tạo nên bởi tình yêu và đam mê với juice của Thanh Huyền- người con gái yêu , nghiện juice, mang trong mình một năng lượng bền bỉ,

Sách - Trọn Bộ 500 Món Chay Thanh Tịnh - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân (Bộ 16 Cuốn)

Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Kích Thước Bao Bì: 20.5 x 14.5 cm Năm xuất bản: 2021 Hình thức: Bìa Mềm Số trang: 64/cuốn Giới thiệu sách: Từ

Combo Món Ăn Dân Dã + Món Ăn Đãi Khách (Bộ 2 Cuốn) _VT

Combo Món Ăn Dân Dã + Món Ăn Đãi Khách (Bộ 2 Cuốn) Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, để độc giả có thể thay

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 Trang cuối