✨Công Nghệ Lên Men - HNB

Công Nghệ Lên Men

GIỚI THIỆU SÁCH:

Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.

Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.

Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.

--

THÔNG TIN CHI TIẾT: Công ty phát hành: HanoiBooks. Năm Xuất Bản: 2024. Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật. Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng. Kích Thước: 20.5 x 15 cm. Số Trang: 204. Bìa: Mềm.

(Bìa cứng) CUỘC ĐỜI CỦA CÁC TRIẾT GIA NỔI TIẾNG – Sách kinh điển về lịch sử triết học phương Tây – Diogenes Laërtius – Nguyễn Thanh Xuân dịch - Book Hunter

Không mấy ai biết về Diogenes Laërtius, có quá ít thông tin về nhà biên soạn tiểu sử người Hy Lạp cổ đại này, nhưng kiệt tác của ông, CUỘC ĐỜI CỦA CÁC TRIẾT GIA

Combo 3 cuốn DESIGNA , GEOMANCIA, SCIENCIA – TOÁN HỌC, VẬT LÝ, HÓA HỌC, SINH HỌC VÀ THIÊN VĂN HỌC – Nhiều tác giả – Nguyễn Tuấn Việt dịch – Nxb trẻ – bìa mềm

Bạn đã bao giờ lặng ngắm một mảng giấy dán tường có hoa văn và tự hỏi nó được thiết kế như thế nào chưa? Đã bao giờ bạn bị hút hồn bởi một tác

Khoa Học Khám Phá - Sinh Vào Ngày Xanh

Khoa Học Khám Phá - Sinh Vào Ngày Xanh ------------ Sinh vào ngày xanh là tự truyện của một người tự kỷ, một trí tuệ phi thường – Daniel Tammet. Cuốn sách được phát hành

Sách - Những Câu Hỏi Tại Sao: Về Nguyên Nhân Các Sự Kiện Lịch Sử, Chính Trị Và Kinh Tế Thế Giới

Những Câu Hỏi Tại Sao: Về Nguyên Nhân Các Sự Kiện Lịch Sử, Chính Trị Và Kinh Tế Thế Giới Cuốn sách gồm 3 chương, dẫn dắt chúng ta đi từ nguyên nhân các sự

Vật lý của tương lai

Dựa trên tư liệu phỏng vấn hơn 300 nhà khoa học hàng đầu thế giới – những người đang phát minh ra tương lai trong phòng thí nghiệm – và tính đến các nguyên tắc

Sách - Thuốc Nam Trong Gia Đình + Thức Ăn Phòng Và Trị Bệnh + Hỏi Đáp Về Thực Dưỡng + Chữa Bệnh Không Dùng Thuốc - Combo 4 Cuốn - Việt Thư

Bộ sách gồm 4 cuốn bao gồm: 1. Nam Trong Gia Đình (Bác sĩ Lê Minh - Lê Ba - Hoàng Thủ) Mã hàng: t97863213157 Nhà Cung Cấp: tCty Văn Hóa Việt Thư Tác giả:

Bách Khoa Thư: Thuyết Minh Trực Quan Nhất Về Trái Đất

Thuyết minh trực quan nhất về Trái Đất DK Earth là sản phẩm cộng tác giữa Dorling Kindersley, một số người đóng góp cùng nhân viên của Viện Smithsonian. Bản cập nhật mới nhất của

Sách - Thuật Ngữ Lý Luận Chính Trị - NXB Chính Trị Quốc Gia

Cuốn sáchThuật ngữ lý luận chính trịcủa TS. Nguyễn Đình Thuận - Hiệu trưởng Trường chính trị Đà Nẵng, gồm các mục từ cơ bản về các quan điểm, chủ trương của Đảng, chính sách,

Sách - Triết Học Kant - Thời Đại

Cuốn sáchTriết học Kantcủa TS. Trần Thái Đỉnh được xuất bản lần đầu tiên năm 1969, NXB Nam Chi Tùng Thư, Sài Gòn; sau đó sách được Nxb Văn Mới, Sài Gòn, tái bản lần

Tâm Lý Tuổi Vị Thành Niên

Nghệ sĩ - Những câu chuyện truyền cảm hứng về cuộc đời và tác phẩm của các nghệ sĩ

Ai đã truyền cảm hứng cho Henri Matisse? Tại sao Rembrandt lại chết trong nghèo đói? Bằng cách nào Frida Kahlo phát hiện ra đam mê hội họa của mình? Câu trả lời sẽ được

Sách - Ủ Một Miền Thơm - Vũ Thượng - Anbooks

Ủ Một Miền Thơm Ủ Một Miền Thơmlà một "cuốn sách lặng lẽ" viết về những chiêm nghiệm đời sống của một người đã qua ngưỡng bốn mươi, một người tự nhận mình đã "bắt

Sách TỪNG BƯỚC NHẬP MÔN NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG TRONG KHOA HỌC XÃ HỘI. Tặng sổ tay

TỪNG BƯỚC NHẬP MÔN NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG TRONG KHOA HỌC XÃ HỘI - Phần 1: Những vấn đề cơ bản: Những khái niệm cơ bản về nghiên cứu định lượng, vận hành và biến,

Bộ 5 Cuốn 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao

Giới thiệu sách - Mai Vinh – Ngọc Lan biên soạn - Nhà xuất bản : Hồng Đức Combo bộ sách trình bộ 5 cuốn sách 10 vạn câu hỏi vì sao, gồm 5 chủ

Bách khoa thư cho cả nhà - Thế giới cây cối bằng tranh

Inventaire illustré des arbres - Thế giới cây cối bằng tranh Cuốn Thế giới cây cối bằng tranh này cho phép chúng ta khám phá 57 loài thực vật ở châu u và trên toàn

Sách - Trí Tuệ Gia Đình Từ Vị Tu Sĩ Bán Đi Chiếc Ferrari ( Robin Sharma ) - NXB Trẻ

Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả: Robin Sharma Ngày xuất bản 2022 Kích thước 13 x 20.5 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 280 Nhà xuất bản NXB Trẻ Thành công chân

Tình Báo Gián Điệp - Những Điệp Viên Lừng Danh (Tái bản 2025)

Tái hiện chân thực những câu chuyện, những tổ chức và nhân vật tình báo, những vụ án gián điệp trong lịch sử tình báo với nhiều điều bí ẩn, ly kỳ. Những câu chuyện

Sách - 3 STEP Khối A1 - Tiết Lộ Bí Quyết 3 Bước Đạt Điểm 8+ - Toán Học + Vật Lý + Tiếng Anh - Combo 3 Cuốn - Megabook

Combo 3 Step khối A1 - Tiết lộ bí quyết 3 bước đạt điểm 8+ Toán Lý Anh bao gồm: 1. 3 Step – Tiết lộ bí quyết 3 bước đạt điểm 8+ Toán học:

Liệu Pháp Tâm Hồn - Chữa Lành Bằng Trị Liệu Biểu Tượng Nâng Cao

Đây là một cuốn sách sẽ cho bạn biết về chính bạn, về tâm hồn sâu thẳm của bạn và nhiều khía cạnh của nó: nhà thông thái hay đứa trẻ nội tâm, tính nam

Sách - Cuốn Sách Đầu Tiên Của Tớ Về - Farm - Nông Trại (Song Ngữ Anh-Việt)

Cuốn Sách Đầu Tiên Của Tớ Về - Farm - Nông Trại Cuốn sách đầu tiên của tớ về là một bộ sách song ngữ Anh-Việt vô cùng đáng yêu, thú vị và đầy thiết

Sách - Chơi Giữa Vô Thường - Chính Thông Book

Chơi Giữa Vô Thường– Cuộc đời George Ohsawa “Tinh thần của chúng ta có thể di chuyển tự do thỏa thích trong không gian vô biên và thời gian vô hạn, mặc dù thân xác

Sách Kỳ Quan Thế Giới ( World's Greatest Wonders ) - Hình ảnh Minh Họa 3D Giới Thiệu Chi Tiết Về 30 Kỳ Quan Thiên Nhiên Và Nhân Tạo Tuyệt Đẹp - Á Châu Books, Bìa Cứng, In Màu

SÁCH BÁCH KHOA TOÀN THƯ - SÁCH KỲ QUAN THẾ GIỚI - HÌNH ẢNH MINH HỌA 3D GIỚI THIỆU CHI TIẾT VỀ 30 KỲ QUAN THIÊN NHIÊN VÀ NHÂN TẠO TUYỆT ĐẸP - Á CHÂU

Sách - Truyện Tranh Song Ngữ Việt - Anh Cho Bé - Combo 12 Tập - Đinh Tị Books

Theo đa số các nghiên cứu khoa học, dạy ngoại ngữ cho trẻ em từ khi còn nhỏ tuổi mang đến rất nhiều lợi ích: 1. Tư duy phóng khoáng và sẵn sàng tiếp thu

Sách - Bài Tập Và Bài Giải Kiểm Toán Đại Cương - NS Kinh Tế

Bài Tập Và Bài Giải Kiểm Toán Đại Cương Nội dung cuốn sách gồm 5 chương và một số đề thi mẫu, đề thi môn Kiểm toán trong các kì thi Kiểm toán viên cao

Hành Trình Nhân Loại Nguồn Gốc Của Thịnh Vượng Và Bất Bình Đẳng ( Bìa mềm)

“Hành trình nhân loại: Nguồn gốc của thịnh vượng và bất bình đẳng” được viết bởi Oded Galor - một trong những nhà kinh tế có ảnh hưởng nhất trong lĩnh vực tăng trưởng và

Bức Tranh Toàn Cảnh - Nguồn Gốc Của Sự Sống, Của Nghĩa Lý Và Của Chính Vũ Trụ

Sự sống nảy sinh như thế nào? Làm sao một "phép mầu" như thế lại là kết quả của những tương tác hóa học, được vận hành theo một số ít ỏi các định luật

Sách - Lối Vào Nhân Minh Học - Chính Thông Book

Lối Vào Nhân Minh Học Người ta ai cũng có suy nghĩ. Đã có suy nghĩ tức là đã có lý luận, dù lý luận âm thầm với tự chính mình. Nhưng lý luận mà

Phụ nữ vô hình ( Invisible women)

PHỤ NỮ VÔ HÌNH - BẤT BÌNH ĐẲNG TỪ KHOẢNG TRỐNG DỮ LIỆU Hầu hết lịch sử thành văn của nhân loại là một lỗ hổng dữ liệu khổng lồ. Khởi đầu từ thuyết “Đàn

Khoa học về gia vị - Hiểu các kết nối hương vị và cách mạng hóa việc nấu ăn

Hỡi những tín đồ gia vị, những người ưa khám phá và những đầu bếp hiếu kỳ, hãy nâng tình yêu gia vị của các bạn lên một tầm cao mới với kiến thức chuyên

Khoa Học Về Chạy Bộ - Phân Tích Kỹ Thuật, Phòng Ngừa Chấn Thương, Đổi Mới Cách Tập Luyện

Khoa học về chạy bộ sẽ trang bị cho bạn nền tảng khoa học vững chắc để chạy nhanh hơn, tăng sức bền và tránh chấn thương. Dù là người mới chạy bộ hay đã

Sức Khỏe, Tâm Tính Người Cao Tuổi (Bản in năm 2023)

Sách Lược Sử Nước ( NXB Trẻ 2025 )

Tác giả: Giulio Boccaletti Dịch giả: Thúy Thúy Khổ sách: 15,5x23cm Số trang: 448 Giá bán: 210,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-26628-5 | Barcode: 8934974208501 NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ In lần thứ 1 năm 2025 Giới

Combo 3 Cuốn "Hiểu Hết": How Food Works - Hiểu Hết Về Thức Ăn + How The Body Works - Hiểu Hết Về Cơ Thể + How Psychology Works - Hiểu Hết Về Tâm Lý Học

How Food Works - Hiểu hết về thức ăn Hướng dẫn đơn giản nhất và trực quan nhất từ trước đến nay về thức ăn và dinh dưỡng! Có chế độ ăn nào là hoàn

Nghệ Thuật Thất Truyền Về Giao Tiếp Với Thiên Nhiên

Sau những chuyến phiêu lưu khắp thế giới, Tristan Gooley đã phát hiện ra thiên nhiên chính là một vũ trụ chứa đầy những manh mối đang chờ ta khám phá. Trong cuốn sách này,

Sách - Công Ty Tôi Giữ Cuộc Đời Của Tôi Trong Ngành Mỹ Phẩm - Tân Việt Books

CÔNG TY TÔI GIỮ: CUỘC ĐỜI CỦA TÔI TRONG NGÀNH MỸ PHẨM - Công Ty Phát Hành: Tân Việt - Nhà Xuất Bản: NXB Dân Trí - Kích thước: 16 x 24 cm - Tác

Sư phạm khai phóng - Thế giới Việt Nam và tôi (bìa cứng)

Nhà xuất bản: Tri Thức Tác giả: Giản Tư Trung Kích thước: 14 x 22 cm Số trang: 416 Loại bìa: Bìa cứng --------------- Sư phạm khai phóng - Thế giới Việt Nam và tôi

BIÊN NIÊN SỬ VỀ KHỦNG LONG - TỪ TIẾN HÓA TỚI DIỆT VONG

Một tác phẩm đạt được các thành tựu: - NEW YORK TIMES BESTSELLER - GOODREADS CHOICE AWARDS WINNER - A BEST BOOK OF THE YEAR: Smithsonian, Science Friday, The Times (London), Popular Mechanics, Science News

Sách - Thực Đơn Món Ăn Hàng Ngày Triệu Thị Chơi - Tập 3 - Việt Thư

Mã hàng: t893532642 Nhà Cung Cấp: tCty Văn Hóa Việt Thư Tác giả: tTriệu Thị Chơi NXB: tNXB Văn Hoá Thông Tin Năm XB: t-2011 Trọng lượng: t120(gr) Số trang: t63 Hình thức: tBìa Mềm

Sách - Khoa Học Về Lòng Tin - Bí Quyết Đồng Điệu Cảm Xúc Và Duy Trì Hạnh Phúc Cho Các Cặp Đôi - Alphabooks

Khoa học về lòng tin - Bí quyết đồng điệu cảm xúc và duy trì hạnh phúc cho các cặp đôi (Alpha Books) AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: (đối tượng độc giả và những

Nghiên cứu Dư luận xã hội

Dư luận xã hội có thể góp phần xây dựng hay phá hủy danh tiếng của một tổ chức hay một xã hội, đưa ra yêu cầu hoặc hủy bỏ các điều luật, xây dựng

Combo sách Kỳ quan thế giới và Sách Ai cập cổ đại ( bộ 2 cuốn ) - Tổng hợp kiến thức bách khoa về địa lý lịch sử - Á Châu Books, bìa cứng in màu

SÁCH BÁCH KHOA TOÀN THƯ - SÁCH AI CẬP CỔ ĐẠI ( ANCIENT EGYPT ) - SÁCH THAM KHẢO KIẾN THỨC VỀ LỊCH SỬ NỀN VĂN MINH AI CẬP TRONG THỜI KỲ CỔ ĐẠI -

Sách - Thí Nghiệm Và Kiểm Định Công Trình

Công ty phát hành: Nhà xuất bản Xây dựng Tác Giả: Nguyễn Trung Hiếu - Lê Huy Như NSX - NXB: Xây dựng Ngôn Ngữ: Tiếng Việt Loại Sản Phẩm: SÁCH KIẾN THỨC TỔNG HỢP

THẾ GIỚI NHƯ LÀ Ý CHÍ VÀ Ý NIỆM (BÌA CỨNG) - SCHOPENHAUER- BẢN ĐẦY ĐỦ - DANH TÁC TRIẾT HỌC KINH ĐIỂN

THẾ GIỚI NHƯ LÀ Ý CHÍ VÀ Ý NIỆM Nội dung chính Mục lục ******************************** - Nội dung chính Thế giới như là ý chí và ý niệm của Arthur Schopenhauer là một tác phẩm

Sách - Giáo Trình Triết Học - NXB Chính Trị Quốc Gia

Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Chính Trị Quốc Gia Sự Thật Tác giả: Đại học Quốc gia Hà Nội Năm xuất bản: 2017 Số trang: 448 Mục lục: Chương 1: Khái lược triết học

(Bìa Cứng) CON NGƯỜI VÀ BIỂU TƯỢNG - Carl Gustav Jung (chủ biên) - Mai Sơn (dịch)

CON NGƯỜI VÀ BIỂU TƯỢNG là tác phẩm đầu tiên và duy nhất trong đó Carl Gustav Jung giải thích cho độc giả phổ thông đóng góp lớn nhất của ông cho hiểu biết về

Tri Thức Kinh Điển Bằng Tranh - Tư Bản

Các bạn nhỏ đã bao giờ tìm hiểu về “Tư bản” cũng như tư tưởng mà Karl Marx và Friedrich Engels theo đuổi chưa? Có thể nhiều bạn nhỏ thấy việc tìm hiểu về tư

Sách - 21 Nguyên Tắc Tự Do Tài Chính + 12 Tuyệt Kỹ Bán Hàng - Combo 2 Cuốn - Brian Tracy - Thái Hà Books

Bộ 2 cuốn sách của Brian Tracy: 21 Nguyên Tắc Tự Do Tài Chính - 12 Tuyệt Kỹ Bán Hàng - 21 Nguyên Tắc Tự Do Tài Chính Cuốn sách nhỏ này sẽ cung cấp

Quyển Sách Kỳ Thú Về Động Vật

Quyển Sách Kỳ Thú Về Động Vật Nào cùng phiêu lưu vào thế giới kỳ thú của các loài động vật. Từ những loài vật to lớn sống ở lớp đáy đại dương đến những

Sách - Thực Hành Tư Duy Tích Cực: All About Goal Setting - Đặt Mục Tiêu - NXB Phụ Nữ

Thực Hành Tư Duy Tích Cực: All About Goal Setting - Đặt Mục Tiêu All about Goal Setting – Đặt mục tiêuvới những câu chuyện, lời khuyên và hành động để bạn có thể giúp

Lý Thuyết Sư Phạm Phê Phán (Pedagogy of the Oppressed)

Lý Thuyết Sư Phạm Phê Phán (Ấn bản kỷ niệm 50 năm) Lý thuyết sư phạm phê phán là tác phẩm có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn thế giới và đã được dịch ra

Sách - Combo 9 Cuốn J. Krishnamurti - First News

Sách Combo J. Krishnamurti (9 quyển) - : ----------------- 1. TỰ DO ĐẦU TIÊN VÀ CUỐI CÙNG Tác Giả: J. Krishnamurti Công ty phát hành: – Trí VIệt Ngày phát hành: 2022 Số trang: 300

Dạy Triết Học Cho Trẻ Em

Dạy Triết Học Cho Trẻ Em (Philosophy in the Classroom) “Nhiều người lớn chưa bao giờ có trải nghiệm về việc thắc mắc và suy ngẫm mà phần nào có thể thay đổi cuộc đời

Cuốn Sách Của Những Bí Mật (Tái Bản)

Mỗi cuộc sống là một cuốn sách của những bí mật, sẵn sàng được mở ra. Tác giả best seller Deepak Chopra là người mang đến bí quyết giúp bạn sống cuộc sống tràn đầy

Sách - Tư Duy Như Một Triết Gia - Học Giả, Người Mơ Mộng Và Nhà Hiền Triết Có Thể Dạy Chúng Ta Sống Như Thế Nào - Alphabooks

Sách - Tư Duy Như Một Triết Gia - Học Giả, Người Mơ Mộng Và Nhà Hiền Triết Có Thể Dạy Chúng Ta Sống Như Thế Nào (Omega+) 1. Thông tin sản phẩm: Tác giả:

Bộ Não Người - Trong 30 Giây

Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,

Súng, Vi Trùng Và Thép (Phiên Bản Đặc Biệt)

Súng, Vi Trùng Và Thép (Phiên Bản Đặc Biệt) Covid-19 là thảm hoạ dịch bệnh toàn cầu lớn nhất trong vòng một thế kỉ qua. Tính đến hôm nay, trên 262,8 triệu người bị lây

Lật Lại Điểm Bùng Phát - Sự tác động không ngờ của thiểu số lên hành vi xã hội

Tại sao Miami lại là… Miami? Số phận đầy bi kịch của loài báo cheetah nói lên điều gì về cách chúng ta nuôi dạy con cái? Vì sao các trường Ivy League lại quan

Những Câu Hỏi Lớn - Vật Lý (*** Sách Bản Quyền ***)

Những Câu Hỏi Lớn - Vật LýCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***)------------ GIỚI THIỆU TÁC PHẨM NHỮNG CÂU HỎI LỚN đề cập đến những vấn đề cơ bản trong khoa

Hành Trình Khám Phá 94 Trò Chơi Phát Triển Trí Tuệ

Hành Trình Khám Phá 94 Trò Chơi Phát Triển Trí Tuệ Nội dung sách bao gồm các dạng bài tập dưới dạng trò chơi, giúp trẻ rèn luyện và phát triển não trái, não phải

Sách Flashcard - Vui Học Tiếng Anh - Nghe Và Học Phát Âm Chuẩn Từ Vựng Tiếng Anh Lớp 1 - Megabook

ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BỘ FLASHCARD VUI HỌC TIẾNG ANH 1. Bám sát chương trình giáo dục Bộ flashcard được xây dựng dựa trên chương trình giáo dục phổ thông mới của Bộ Giáo

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối